車厘子是一種形似櫻桃的水果，很多人都會以為櫻桃就是車厘子，還有的人甚至沒有聽過車厘子，車厘子是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，喜歡吃車厘子的人會發(fā)現(xiàn)車厘子的價格比較貴，其實就是因為車厘子的營養(yǎng)價值高，那車厘子有什么功效？車厘子的功效與作用及禁忌

1、消炎殺菌

車厘子的汁液具有強效的殺菌作用，在皮膚表面出現(xiàn)傷口感染時，可用車厘子汁液清洗能殺菌消炎。

相關(guān)實驗證明，車厘子汁對燒傷有獨特的功效。將車厘子擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。而直接食用車厘子對咽喉炎、咽炎、口腔潰瘍等炎癥也有一定的治療作用，適當?shù)氖秤密嚴遄幽軒椭鷼⑺阑紫x、蟯蟲、絳蟲等。

2、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有一定量的花青素、花色素、維生素E等，這些成分具有一定的還原作用，能緩解由于乳酸分泌過多引起的肌肉酸痛。進行劇烈的有氧運動后，可以適當?shù)某孕┸嚴遄宇A(yù)防肌肉酸痛。

3、食用車厘子的禁忌

1、車厘子中含有一定量的氫苷物質(zhì)，不宜過多的食用，食用過多會引起鐵中毒或者氰化物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀?？捎酶收嶂舛?，嚴重時及時就醫(yī)。

2、因車厘子性溫，因此體質(zhì)過于燥熱者，一次性不宜食太多，患有潰瘍的人群、上火者、應(yīng)慎食。

3、車厘子含一定量的糖分，糖尿病患者不宜多吃。

4、車厘子的制作技巧

生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服

5、車厘子的保存方法

放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

6、車厘子的適合體質(zhì)

適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人