海參是非常營養(yǎng)健康的食材，具有非常不錯的滋補(bǔ)作用，因此大多人都喜歡在冬天的時候食用海參補(bǔ)養(yǎng)身體。而這樣也就讓很多人產(chǎn)生了海參應(yīng)該冬天吃而不是夏天的想法。那么夏天吃海參好嗎？夏天可以吃海參嗎？夏天能吃海參嗎？

1、夏天吃海參好嗎

(1)夏天吃海參好嗎

夏天吃海參很好。很多人在夏季不滋補(bǔ)主要是很多滋補(bǔ)品都屬于熱性，在夏季滋補(bǔ)很容易引起上火，而海參是屬于溫性的食物，吃海參沒有季節(jié)的限制，因此，夏天也能吃海參，而且滋補(bǔ)效果也不比冬天差，可放心食用。

(2)海參什么季節(jié)吃好

從健康的角度來說，海參沒有最佳的食用季節(jié)，沒有季節(jié)的限制，一年四季都可以吃。

從營養(yǎng)的角度來說，海參每年的4~6月和10~11月是最佳食用時間，這段時間的海參最肥美，肉質(zhì)厚，營養(yǎng)價值最高。

(3)海參什么時候吃好

海參最好是在早上吃，而且最好是做早餐粥，姜海參切碎，熬粥喝，能起到養(yǎng)胃、清腸、滋補(bǔ)，尤其對術(shù)后、產(chǎn)后恢復(fù)最為適合，調(diào)理身體。

(4)夏天吃海參會上火嗎

夏天吃海參不會上火。海參是屬于溫性的食物，這類食物什么時候都能吃，不會加重體內(nèi)的熱氣，更不會促進(jìn)內(nèi)火上炎，屬于溫補(bǔ)性的滋補(bǔ)品，一年四季都能吃，而有人吃海參上火，也和海參沒多大關(guān)系，和烹飪方式有很大關(guān)系，夏季吃海參最好是清湯海參、海參清粥等為宜，不建議紅燒或者配以其他熱性的食物藥物一起食用。

(5)注意事項

1.海參屬于海鮮類，在夏季及其容易腐敗變質(zhì)，因此，海參吃多少就做多少，不吃過夜海參，避免食物中毒。

2.海參中含有一定量的動物皂苷，這類物質(zhì)有一定的毒性，但是也是海參的活性因子，所以為了健康，不建議吃太多，盡量的減少毒副作用。

2、吃海參的好處

(1)健腦益智

海參中含有人體所必須的18種氨基酸，如膠原蛋白，粘多糖，硫磺軟骨素，多肽，粘多糖，牛磺酸以及多種維生素和微量元素，這些元素都是保持人體活力所必需的;此外，海參中還含有不飽和脂肪酸DHA，吃海參對大腦保健，增強(qiáng)記憶力具有顯著的益處。

(2)預(yù)防心血管疾病

海參中所含的巖藻多糖具有降血脂，抑制血凝結(jié)的功能，患有心血管疾病的人群常吃海參，對緩解和治療疾病有很好的效果。

(3)生血養(yǎng)血

海參中含有角蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)紅骨髓造血功能，能夠幫助人體生血養(yǎng)血，改善貧血癥狀;此外海參還含有活性鈣，能夠幫助促進(jìn)人體鈣的吸收，具有極佳的補(bǔ)鈣功效。

(4)促進(jìn)鈣吸收

海參中含有角蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)紅骨髓造血功能，能夠幫助人體生血養(yǎng)血，改善貧血癥狀;此外海參還含有活性鈣，能夠幫助促進(jìn)人體鈣的吸收，具有極佳的補(bǔ)鈣功效。

(5)促進(jìn)傷口愈合

海參中的大量精氨酸可以幫助促進(jìn)機(jī)體再生和機(jī)體受損修復(fù)，同時海參體內(nèi)所含的獨有活性物質(zhì)海參素能夠?qū)Χ喾N真菌產(chǎn)生抑制作用，加快傷口愈合。

(6)補(bǔ)腎益精

海參中所含的精氨酸是男性精子的重要組成成分，具有改善人體大腦，性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，男性多吃海參能夠補(bǔ)腎益精，減緩性腺衰老，提高勃起功能。

(7)增強(qiáng)免疫力

海參中的硒是抗流感，延緩衰老，消除腫瘤的重要元素，海參皂苷能抑制腫瘤，提高機(jī)體免疫力，長期食用海參能夠有效預(yù)防感冒和抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，海參被廣泛運(yùn)用于良性腫瘤患者的飲食調(diào)理和治療中。

3、吃海參的禁忌

(1)含鞣酸的水果

柿子，葡萄，石榴，山楂等酸性水果不能和海參一起食用，以免水果中的鞣酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收。

(2)肝腎功能不好者

海參有溫補(bǔ)腎虛，益腎補(bǔ)精的功效，但不宜過量食用，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)，因此肝腎功能不好的人最好不要多吃。

(3)每天食用要適量

海參雖然適合體虛人群食補(bǔ)，但食用過量容易引起上火，尤其是在氣候干燥的情況下，更不宜多吃，最好每天吃一只就夠了。