秋天是由于氣候的影響，人體很容易出現(xiàn)各種不適癥狀，對(duì)健康的危害極大，不過(guò)在生活中有很多方法具有養(yǎng)生功效，那么秋天喝什么湯好？秋季煲湯食譜有哪些？適合秋天飲用的湯有很多種，下面就來(lái)詳細(xì)了解秋天和什么湯養(yǎng)生效果好吧。

1、白果薏米湯

材料：白果50克、薏米50克、白糖適量。

做法：將白果去殼，洗凈，用水稍浸泡。薏米用水稍浸泡，洗凈。然后將白果、薏米一起放入瓦煲內(nèi)，加適量清水。用大火煲沸，轉(zhuǎn)至小火再煲1小時(shí)至白果、薏米熟透。最后加入適星白糖調(diào)味即可。

效果：此湯能夠健脾利濕，清熱排膿、祛風(fēng)濕，特別適合輔助治療秋季脾虛泄瀉、痰喘咳嗽等癥狀。

2、銀耳雪梨燉瘦肉

材料：豬瘦肉150克，雪梨50克，銀耳、蜜棗各適量。

做法：將豬瘦肉洗凈，放入沸水中汆燙，撈出瀝干水后切成塊備用，將銀耳用水稍浸泡，洗凈后撕成小朵，雪梨洗凈后切小塊。然后將將上述材料和蜜棗放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量清水燉１小時(shí)即可。

效果：銀耳養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津潤(rùn)腸；雪梨潤(rùn)肺止咳；豬瘦肉和蜜棗滋陰潤(rùn)燥，秋季喝此湯能夠有效滋陰潤(rùn)燥。

3、干貝冬瓜湯

材料：冬瓜、豬瘦肉各100克，干貝25克，姜片、香菜段、鹽各適量。

做法：將冬瓜洗凈切大塊；豬瘦肉汆燙過(guò)后切塊，干貝用水浸泡備用。然后將備好的豬瘦肉、冬瓜、干貝、姜片放入開(kāi)水鍋中煲1小時(shí)后再加入鹽、香菜段調(diào)味即可。

效果：此湯具有很好的滋陰補(bǔ)腎、解煩渴、健脾胃功效，秋天喝此湯能補(bǔ)益健身。

4、甜椒南瓜湯

材料：南瓜500克，甜椒100克，鹽、味精、色拉油各適量。

做法：將南瓜洗凈，削去外皮，去瓤，切成粗條；將甜椒洗凈，去蒂、子，切成粗條后用少星鹽腌2分鐘，用水漂一下，瀝干備用。然后炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，放入甜椒條稍炒再放入南瓜條炒幾下，加入1000毫升溫水燒開(kāi)后去浮沫，加入鹽、味精調(diào)味即可。

效果：秋天喝此湯能夠滋補(bǔ)潤(rùn)燥，還能幫助助消化，活躍身體新陳代謝。

5、百合柿餅鴿蛋湯

材料：柿餅2個(gè)，鴿蛋4個(gè)，百合75克，冰糖適量。

做法：將柿餅用水稍洗，切成小塊，百合洗凈后浸泡、鴿蛋煮熟去殼。然后將備好的材料一起放入瓦煲內(nèi)加水大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲至百合變軟，最后加適量冰糖調(diào)味即可。

效果：秋天喝此湯能夠幫助健脾、潤(rùn)肺、止血。

6、川貝母蜜棗排骨湯

材料：豬排骨200克，川貝母10克，蜜棗、姜、鹽各適量。

做法：將豬排骨洗凈，放入沸水中汆燙，撈出備用。川貝母用水泡10分鐘，洗凈備用。將蜜棗沖洗干凈，姜切成片。然后將上述材料放入瓦煲內(nèi)，加適星熱水煮1.5小時(shí)加入適量鹽調(diào)味即可。

效果：秋天喝此湯能夠幫助滋陰潤(rùn)燥、清肺潤(rùn)肺，適合肺燥咳嗽的人食用，還具有一定的養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的效果。

7、南瓜滾牛肉湯

材料：牛肉150克，南瓜500克，姜、鹽、白糖、水淀粉、醬油、色拉油各適量。

做法：將牛肉洗凈抹干水切成薄片，用白糖、淀粉、醬油、色拉油拌腌10分鐘，將南瓜去皮去子后洗凈切成小塊，將姜切成片后放入瓦煲內(nèi)用大火煲沸然后放入南瓜塊煲15分鐘，最后加入牛肉片滾熟之后加入適量鹽、色拉油調(diào)味即可。

效果：秋天喝此湯能夠幫助補(bǔ)脾益氣，具有很好的溫補(bǔ)效果。

8、秋天養(yǎng)生須知

1.飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說(shuō)多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對(duì)于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

2.增減衣服。初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風(fēng)習(xí)習(xí)，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴(yán)，以免一穿一脫受涼感冒。

3.謹(jǐn)慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興?！币馑际?，在秋天要早點(diǎn)睡覺(jué)，早點(diǎn)起床。

4.加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進(jìn)行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓(xùn)練，使身體能適應(yīng)寒冷的刺激，為渡過(guò)即將到來(lái)的寒冬作了充分的準(zhǔn)備。

5.保持室內(nèi)一定濕度。秋季空氣中的濕度小，風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。

6.藥物保健。根據(jù)秋季的特點(diǎn)，可適當(dāng)服用一些維生素類(lèi)制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。