鴨血相信大家都吃過,尤其是鴨血粉絲湯,這是南京的特色菜,如果想吃正宗的鴨血粉絲湯,最好是去南京品嘗哦,當(dāng)然,有的時(shí)候大家也會(huì)下火鍋或者煮湯,鴨血比豬血更加細(xì)膩,營養(yǎng)價(jià)值也更加豐富,那么鴨血到底有什么功效與作用呢?另外如果不想去南京的朋友,可以自己在家做鴨血粉絲湯哦!做法其實(shí)很簡單,可以參考文末的做法!
《新修本草》中提到:鴨血可解毒;《食療本草》中提到:“項(xiàng)中熱血,解野葛毒,飲之”。這說明鴨血有很好的解毒作用。
鴨血富含豐富的鐵元素,并且以血紅素鐵的形式存在,這樣更容易被人體所吸收利用。多吃帶有鴨血的菜品可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血,還能夠預(yù)防中老年人冠心病、動(dòng)脈硬化等病癥。
鴨血中的血漿蛋白,經(jīng)過人體胃的消化作用,分解出一種能解毒、滑腸的物質(zhì),他能與進(jìn)入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使其毒性降低,并隨糞便排出體外。它還能清除附著在胃、腸壁上的高分子化合物。
1、鴨血中含有豐富的維生素K,能促使血液凝固,因此鴨血有止血作用。
2、鴨血不僅能夠止血還能夠調(diào)養(yǎng)身體,鴨血中含有多種豐富的微量元素,對(duì)于營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病后的調(diào)養(yǎng)有很好的作用。
鴨血的營養(yǎng)價(jià)值,現(xiàn)在大家知道了吧,那么它的食用方法有哪些呢,我們一起倆看看吧,鴨血粉絲湯你吃過嗎,它是一道家常菜,下面小編將它的制作方法也分享給大家,希望可以幫到你哦。
鴨血粉絲湯
材料:鴨血湯、粉絲、香辣鴨血、鴨肝、鹽、味精、雞粉、酸豆角、花生米、榨菜、香菜、香蔥、鴨料油
制作方法:
1、取不銹鋼燙粉漏勺,加入粉絲煮大約1-2分鐘撈出;
2、根據(jù)個(gè)人口味在碗中放入味精、鹽、雞粉、鴨血湯調(diào)味料、酸豆角、鴨料油和榨菜;
3、將燙好的粉絲與鴨湯倒入碗中,潑上香辣鴨血、鴨肝;
4、在粉絲上面撒上香蔥、香菜、花生米,即可食用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起