蜜餞是生活中常見的食物,其味道濃香四溢,而且可口無比,其中含有的營養(yǎng)也非常豐富,適當(dāng)使用可以為人體帶來很多的好處,那么蜜餞是什么?蜜餞是什么做的?蜜餞的制作方法非常健康,主要是以水果為原料制成,下面就來詳細(xì)了解蜜餞的制作過程,以及所需原料吧。
蜜餞是將水果進(jìn)行干燥處理,然后添加糖,或者油、鹽、甜味劑等調(diào)味品,制作而成的。果脯也屬于蜜餞一類。它是水果經(jīng)過切分、熱燙和糖煮工藝制作而成,大量的糖在加熱條件下慢慢滲入水果塊當(dāng)中,替代了水果中原有的水分,讓果脯變成半透明狀態(tài)。
蜜餞有營養(yǎng),但蜜餞在加工過程中一方面損失了一部分水果本身的營養(yǎng)素,另一方面,還因?yàn)榧恿颂?、油、鹽,及各種食品添加劑,所以使得蜜餞的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
蜜餞雖然糖分等添加劑含量高,但有的蜜餞如話梅類,其口味酸甜咸可口,風(fēng)味濃郁,對(duì)于部分人來說,有助于增進(jìn)食欲。而山楂、橘皮之類的蜜餞,對(duì)于一些食欲不振的人來說,飯前飯后少量吃一點(diǎn),對(duì)消化功能也有一定好處。
蜜餞味甜,市面上售賣的獼猴桃干、小番茄干、桃脯、杏脯、蘋果脯、糖漬山楂、蜜棗等等,都可以算是蜜餞。
水果干是經(jīng)過干燥制成的產(chǎn)品,其最大限度地保留了營養(yǎng)成分,在制作過程中不添加糖、油及各種香精色素,是一種天然健康的食品。而蜜餞的加工過程中不僅損失了水果本身的營養(yǎng)素,過多的調(diào)味品還會(huì)使其健康價(jià)值大打折扣。
有些商家為了使蜜餞賣相更好,會(huì)在里面添加很多的人工色素,如果過量的話,會(huì)對(duì)身體有害。某些蜜餞里面添加了很多的糖精鈉,也就是我們通常所說的糖精,糖精是一種沒有營養(yǎng)的甜味劑,只是用來增加蜜餞的甜味的,對(duì)人體健康沒有任何幫助。為了延長蜜餞的保質(zhì)期,某些商家會(huì)在里面加入苯甲酸,苯甲酸是一種防腐劑,過量的話,對(duì)人體有害。有些生產(chǎn)制作蜜餞的廠家生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生并不達(dá)標(biāo),蜜餞里面含有很多的細(xì)菌,對(duì)人體是有害的??赡艽嬖诙趸虺瑯?biāo)。有些廠家為了防止蜜餞變成褐色,在加工的時(shí)候,會(huì)使用亞硫酸鹽,導(dǎo)致二氧化硫殘留超標(biāo)。二氧化硫是對(duì)人體有害的。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起