秋天到了，氣溫開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)涼，這個(gè)時(shí)候人的抵抗力比較差，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)體抗力，所以，秋天是比較適合養(yǎng)生的時(shí)候。我們知道，喝粥是一種養(yǎng)生方式，那么，秋季喝什么粥能養(yǎng)生？秋季養(yǎng)生粥有哪些？

1、花生粳米粥

材料：花生米50克。粳米200克，白糖適量。

做法：將花生米洗凈后切碎，粳米淘凈，加水熬至花生、粳米爛熟為止，然后依照個(gè)人口味加入白糖攪拌均勻后早晚食用。

功效：花生、白糖均能夠潤(rùn)肺，喝此粥能夠幫助防治秋天肺燥。

2、天門冬冰糖粥

材料：天門冬5克，粳米50克，冰糖適量。

做法：將天門冬洗凈后水煎取汁，然后將天門冬汁和粳米一起熬煮煨粥25分鐘后放入冰糖再煮沸，攪拌均勻后即可食用。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺益胃，是秋天養(yǎng)陰潤(rùn)燥佳品。

3、百合銀耳粥

材料：百合、銀耳各10克，粳米50克，冰糖適量。

做法：將銀耳提前2小時(shí)泡發(fā)后洗凈切碎，百合、粳米洗凈，然后將水煮沸后加入粳米、百合、銀耳小火煨粥25分鐘后加入冰糖再煮沸即可食用。

功效：能夠益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺，適合秋天干燥時(shí)節(jié)食用。

4、陳腎菜干粥

材料：陳腎300克，菜干適量，大米100克，鹽適量。

做法：將陳腎熱水浸泡后切片，菜干去頭部洗凈，大米洗凈。先將水煮沸后加入大米、陳腎、菜干煲至綿滑后加入鹽調(diào)味即可食用。

功效：能夠幫助健脾清滯，搭配菜干能夠幫助潤(rùn)肺消痰，健胃益脾，適合秋天食用。

5、玉竹粳米粥

材料：玉竹30克，粳米100克，冰糖適量。

做法：將玉竹洗凈切碎放入鍋中加水適量浸泡2小時(shí)再煎煮1小時(shí)后取汁，然后加入粳米武火煮沸后再溫水煮半小時(shí)至米熟爛。最后將冰糖溶化成水后倒入鍋中文火煮沸即可食用。

功效：能夠滋陰潤(rùn)肺生津止渴。對(duì)于秋天容易出現(xiàn)的心煩舌燥、干咳等有很好的緩解效果。

6、雞蛋黃芪粥

材料：雞蛋2個(gè)，黃芪15克，粳米100克。

做法：將黃芪放入鍋內(nèi)加水煎煮20分鐘后取汁，然后加入粳米熬煮半小時(shí)后再打散雞蛋加入稍煮即可。

功效：滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥息風(fēng)，能夠很好潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。

7、桂圓枸杞粥

材料：桂圓肉15克，枸杞子10克，粳米100克，棗干、冰糖各適量。

做法：將粳米洗凈后放入鍋中燒沸，10分鐘后加入桂圓肉、枸杞、棗干改為小火熬煮至粥粘稠后加入冰糖，稍燜即可食用。

功效：能夠有效滋陰潤(rùn)燥，適合秋天氣候干燥食用。

8、粥再好也不能天天喝

（1）三餐不能總喝粥。這個(gè)錯(cuò)誤老人常犯。陳霞飛說(shuō)，適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”， 吃時(shí)覺(jué)得飽了，但很快又餓了。長(zhǎng)此以往，老年人會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃 些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。

（2）冰粥并不可取。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

（3）糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過(guò)大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

（4）胃不好的人少喝。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量 偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲 食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。