幾乎大部分的女性一直都在尋找減肥的方法，很多人會相近各種辦法減肥，最近有人說苦瓜可以減肥，所以很多不喜歡吃苦瓜的妹子們都瘋狂的吃苦瓜，但是有一部分人由于受不了苦瓜的苦味，最后選擇了放棄，苦瓜確實是一種很有營養(yǎng)的食物，那吃苦瓜能不能減肥？苦瓜怎么吃最好？

1、苦瓜能減肥

其實炒出來的苦瓜也是有減肥功效的，而且不至于像榨汁那么難喝。

清炒苦瓜要用的調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。

清炒苦瓜的做法：

1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形;

2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。

3.小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。

2、苦瓜的作用

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

1.促進飲食、消炎退熱：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;

2.防癌抗癌：

苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用?？喙现心撤N蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。

3、苦瓜的吃法

第一：苦瓜茶

材料：苦瓜、綠茶

做法：將苦瓜洗干凈之后對半切開，然后去除瓜瓤;然后在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之后用繩子串起來放在通風口晾干;將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用特別適合在夏天服用。這是因為夏天氣溫比較高，我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)中暑以及發(fā)熱的情況，另外口感舌燥以及心情煩悶的問題也會更加嚴重，這個時候服用一杯苦瓜茶，能夠很好的安神醒腦，心情也會更加愉快。

第二：苦瓜汁

材料：新鮮的苦瓜

做法：將苦瓜洗干凈之后取出瓜瓤，然后洗干凈切片備用;在鍋中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大約十分鐘，煮熟之后就可以服用了。

功效：這種苦瓜汁服用之后具有很好的清熱明目的效果，特別適合哪些眼睛發(fā)紅并且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能夠快速的促進身體恢復健康。

第三：苦瓜泥汁

材料：新鮮的苦瓜、白糖

做法：將苦瓜洗干凈之后去除瓜瓤，然后搗爛成為泥狀;隨后加入適量的白糖攪拌均勻;兩個小時將汁水擠出，一次性服用。

功效：這道食譜服用之后清熱利濕以及通竅的效果非常的不錯，非常適合耳聾、耳朵腫脹疼痛以及小編赤短以及舌苔顏色發(fā)黃的患者服用。

第四：涼拌苦瓜片

材料：苦瓜、食鹽、白醋、麻油、雞精

做法：將苦瓜洗干凈之后對半切開，然后去除瓜瓤部分;將苦瓜切成薄片，然后撒上適量的食鹽攪拌均勻;十分鐘之后放入開水中熬煮半分鐘;將苦瓜取出之后用涼水沖洗一下，然后立刻放入冰水中;五分鐘之后取出苦瓜瀝干水分，加入適量的食鹽、白醋以及麻油，攪拌均勻就可以服用了。

苦瓜是一種常見的食材，不僅具有較高的營養(yǎng)價值，同時具有很好的藥用價值，以上為大家介紹了苦瓜的養(yǎng)生吃法，大家可以參考一下，選擇一種適合自己的方法。