獼猴桃是我們平時(shí)經(jīng)常吃的一種水果，它酸甜的口味深受很多女生的喜愛(ài)。獼猴桃又叫奇異果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種人體所需的維生素和微量元素，常吃獼猴桃有益身體健康。那么，獼猴桃有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？獼猴桃有什么功效和作用？

1、獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)

（1）維生素含量高

獼猴桃中含有多種維生素，其中維生素C的含量最高，它具有出色的抗氧化作用，還能消除人體內(nèi)的多種病菌，平時(shí)經(jīng)常食用可以美白肌膚，也減少皺紋生成，更能分解人體內(nèi)的多余脂肪，能起到美容養(yǎng)顏，減肥瘦身的重要功效。

（2）膳食纖維含量高

獼猴桃中含有大量的膳食纖維，這些物質(zhì)可以清除人體血管中的膽固醇，也能提高心臟功能，更能促時(shí)消化清除身體內(nèi)的多種毒素，它能讓人體內(nèi)的毒素吸附近在纖維的表面，并讓它們隨大小便排出體外，從而也就起到了潤(rùn)腸通便的清腸排毒的重要作用。

（3）吃獼猴桃能調(diào)節(jié)情緒

最近幾年科學(xué)家對(duì)獼猴桃的研究，有了重大的成果，發(fā)現(xiàn)它是一種可以預(yù)防抑郁癥的特色水果，它含有的肌醇能調(diào)節(jié)人類的神經(jīng)細(xì)胞，也能穩(wěn)定情緒，鎮(zhèn)靜安神，平時(shí)食用可以有效減少心情焦虛、抑郁以及緊張和神經(jīng)衰弱等不良癥狀的出現(xiàn)。

2、獼猴桃的功效

（1）美容養(yǎng)顏

獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維有助于降低人體內(nèi)的膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病，保持心臟健康。也能夠幫助人體排除毒素、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘，及時(shí)清除體內(nèi)堆積的有害代謝物質(zhì)。獼猴桃含有分豐富的維生素C，它具有抗氧化的作用，對(duì)消除人體的細(xì)紋和皺紋有著積極的作用。獼猴桃含有豐富的維生素、膳食纖維，脂肪含量不高，對(duì)減肥美容有很好的作用。

（2）預(yù)防抑郁癥癌癥

根據(jù)研究證明，獼猴桃可以有效的調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，可以幫助憂郁癥患者舒緩情緒、鎮(zhèn)靜心情。獼猴桃中含有天然肌醇，它能幫助我們腦部的活動(dòng)，有助于保障這種穩(wěn)定情緒的功效。獼猴桃含有一種叫抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，它可以抑制誘發(fā)癌癥基因突變，比如肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等，它都可以抑制這些疾病癌細(xì)胞的病變。

（3）緩解壞血病

獼猴桃汁是一種很鮮美的果汁，可以有效的緩解壞血病。每天堅(jiān)持喝一杯獼猴桃汁，有助于改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C能夠降低血液中的膽固醇水平，擴(kuò)張血管和降低血壓。

（4）改善視力

由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問(wèn)題。獼猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過(guò)敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

3、適用人群

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，但不是所有人都適合吃。獼猴桃性寒，不適合吃太多，脾胃比較虛寒的是不可以吃的。經(jīng)常腹瀉和尿頻的人也不能吃獼猴桃。有先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多的女性也不適合吃獼猴桃。那么哪些人適合吃獼猴桃呢？首先，寶寶是可以吃獼猴桃的，帶籽的水果可能會(huì)引起寶寶過(guò)敏，所以要等寶寶六個(gè)月大以后再給他吃獼猴桃。就像蘋果一樣，除了可以把獼猴桃榨成汁給寶寶飲用，也可以把獼猴桃磨成泥狀喂給寶寶吃。女性在哺乳期也是適合吃獼猴桃的。獼猴桃含有非常豐富的維生素C，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。但是獼猴桃是寒性的水果，哺乳期的女性吃過(guò)多的話，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。所以哺乳期的媽媽雖然適合吃獼猴桃，但是不能吃太多。此外孕婦也是可以吃獼猴桃的。獼猴桃不僅含有豐富的維生素，也含有蛋白質(zhì)、氨基酸等大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦體內(nèi)需要的各種營(yíng)養(yǎng)。

4、食用禁忌

（1）不宜與牛奶同食

獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。

（2）不宜多食

獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

（3）不宜空腹吃

喜愛(ài)吃獼猴桃的人，每日吃1—2個(gè)既能滿足人體需要，其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時(shí)間以飯前飯后1—3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。

（4）兒童吃獼猴桃易過(guò)敏

英國(guó)一次科學(xué)調(diào)查研究顯示，兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。這項(xiàng)研究顯示，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過(guò)敏反應(yīng)。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童，其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時(shí)候會(huì)有不良反應(yīng)。其中有兩個(gè) 4個(gè)月大的嬰兒和 1個(gè) 1歲大的小寶寶反應(yīng)過(guò)于強(qiáng)烈，不得不入院治療。兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人，其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒(méi)有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。