南瓜是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅３Ｒ姷氖卟耍蚱湮兜老闾鸲艿搅撕芏嘈』锇榈南矏?。但是有不少小伙伴吃南瓜時都非常擔(dān)心南瓜熱量過高會導(dǎo)致長胖。那么南瓜的熱量是多少？南瓜的熱量高嗎？

1、南瓜熱量

100克可食用部分的南瓜其熱量為23大卡，而我們?nèi)粘５囊煌肽瞎掀淇墒巢糠旨s為213克，熱量也僅為49大卡，所以由此可見南瓜屬于熱量比較低的蔬果，減肥期間是比較適宜食用的。

2、營養(yǎng)價值

南瓜中含有非常豐富的營養(yǎng)，除了含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素等常見的營養(yǎng)元素之外，南瓜中還含有一些其他的營養(yǎng)成分。例入南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，這中物質(zhì)能夠在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對于上皮組織的生長分化以及正常視覺的維持、骨骼的發(fā)育等都具有重要的生理功能。另外，南瓜中還含有果膠，能夠調(diào)節(jié)食物的吸收速率，從而控制飯后血糖上升。因此食用南瓜對身體益處多多。

3、食用禁忌

南瓜營養(yǎng)美味，和很多食物一起搭配食用都是非常適宜的，但是南瓜也并不是和所有食物都適宜一起搭配食用。例如南瓜和富含維生素C的食物就不宜一起食用，這是因為南瓜中含有維生素C破解酶，如果和富含維生素C的食物一起食用就可能導(dǎo)致維生素C被破壞，造成營養(yǎng)流失。