桂花是秋季盛開的一種花，其清香撲鼻，讓人心曠神怡，而且這種花也是可以食用的，其中含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處。桂花也是可以用來泡茶的，具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，下面就來詳細(xì)了解桂花泡茶的方法吧。

1、桂花茶怎么泡好喝

材料：桂花15克，冰糖方塊2-3顆，枸杞10克

第一步：在水壺中加300毫升清水，大火燒沸；

第二步：水燒沸后光火，放入枸杞和冰糖，靜置1-2分鐘，然后加入桂花；

第三步：分杯飲用；

2、泡桂花茶要注意哪些

(1)茶具：禁金屬質(zhì)茶杯

桂花茶最好用陶瓷杯，或者木頭杯子泡，千萬不要用金屬的茶杯，比如鐵質(zhì)或者鋁質(zhì)的，會(huì)破壞桂花茶中的營(yíng)養(yǎng)成分，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)大打折扣。

(2)水溫：85℃左右

沖泡桂花茶的時(shí)候水溫不宜太低了，要不然桂花油難以溶解出來，茶水的味道會(huì)不夠香醇。也不必用沸水，或者在火上熬煮，這樣會(huì)破壞桂花的營(yíng)養(yǎng)。一般建議用85°C左右的熱水即可。

(3)水量：不宜太多

桂花與水的比例，控制在1:15左右，也就是說15克桂花，放200-250毫升左右熱水即可，水太多，桂花的香味會(huì)不夠濃郁，影響口感，水放太少則有苦澀的味道。

3、喝桂花茶的禁忌

桂花茶一般人都是可以喝的，沒有太多的禁忌，不過以下幾種人群不宜喝太多。

1、便秘者不宜多喝

桂花茶溫補(bǔ)陽氣，屬于熱性的花茶，便秘的時(shí)候不太適合多喝。

2、糖尿病不宜多喝

糖尿病在中醫(yī)講屬于熱病,一切性熱的食物最好避免食用，桂花性溫味辛，因此，糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常會(huì)加冰糖或者蜂蜜調(diào)味，糖尿病要嚴(yán)格控制糖分?jǐn)z取，如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。

3、隔夜后不要喝

隔夜的桂花茶營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重，失去了飲用價(jià)值。另外，由于茶水營(yíng)養(yǎng)豐富，容易變成細(xì)菌的培養(yǎng)皿，特別是加了糖的桂花茶，隔夜后可能已經(jīng)變質(zhì)了，喝了容易拉肚子。

4、桂花陳的功效作用

具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤(rùn)脾醒胃、增進(jìn)食欲及減肥之功效。對(duì)于醒胃、生津止咳、化痰、鎮(zhèn)痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病;并可治療口干舌燥與脹氣，以達(dá)養(yǎng)身潤(rùn)肺、消除腸胃不適的作用;還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等癥狀。