木瓜既可以指木瓜果實,也可以指木瓜植株?,F(xiàn)實中人們看到木瓜果實的為絕大多數(shù),而看到木瓜植株的人相對較少。通過一些途徑了解到木瓜生長環(huán)境的伙伴可能知道木瓜根據(jù)品種不同,其植株可能是灌木或者是小喬木。那么木瓜樹長什么樣呢?
木瓜的類別總體為兩種,藥用的皺皮木瓜(宣木瓜)和食用的番木瓜(青木瓜)。皺皮木瓜樹大多為較矮小的灌木,成熟的植株高度大約為2米,果實和枝葉都可藥用,也可作為觀賞植株。常見的番木瓜樹為軟質(zhì)常綠小喬木,植株高度在3~10米不等,不作為觀賞植株,主要分布區(qū)在熱帶,少數(shù)亞熱帶地區(qū)也有分布。
皺皮木瓜是一種藥性木瓜,藥用價值非常高,不宜食用。皺皮木瓜表皮較粗糙,完全成熟前為淺綠色,成熟后為淺黃色或淡紫色,顏色分布不均。番木瓜為水果木瓜,果實供食用。番木瓜表皮光滑,完全成熟前為青色,成熟之后為金黃色,果肉為黃色或紅色,低糖,生吃口感不佳。
目前市售最多的就是番木瓜,也就是大家常說的青木瓜。青木瓜屬于食用和藥用價值都比較高的水果,但以食用居多。由于番木瓜性偏寒,每次不宜多吃。由于番木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶等特有成分,據(jù)說孕婦不宜食用,此外就是過敏體質(zhì)者不宜食用。
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