夏天由于天氣炎熱，很多人的食欲都不怎么好，總是到吃正餐的時候不知道吃什么。白天可以吃一些水果和冷飲度過，但是晚餐不能這樣吃，光吃水果不容易吃飽，并且吃多了還容易長胖，那么，在夏天的晚上吃什么好呢？一起來看看夏季晚餐吃什么食物好。

1、苦瓜

苦瓜能清熱解毒，泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素；能養(yǎng)顏嫩膚，常吃苦瓜可以增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美；苦瓜還能養(yǎng)血滋肝，滋潤脾腎，除熱、解乏、清心明目。所以，苦瓜可以說是夏季的圣品。

建議：苦瓜最好的吃法是涼拌，涼拌能保留苦瓜中所有的維生素，能更好地清暑瀉火，解熱除煩；苦瓜不要吃太多，能夠損傷脾肺，最好搭配辣椒、蔥、蒜等食物，這樣可以避免苦味入心。

2、黃瓜

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分；苦瓜不僅能除熱、利水利尿、清熱解毒，還能治療煩渴、咽喉腫痛；黃瓜更有減肥功效喔。常吃黃瓜的話，黃瓜中的硅元素能使頭發(fā)更順，使指甲更亮更結(jié)實；硫元素還能刺激頭發(fā)生長；黃瓜中的黃瓜酶能促進機體新陳代謝，促進血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原能力，黃瓜中的維生素能為皮膚提供充足的營養(yǎng)，因而黃瓜具有美容功效，能有效對抗皮膚衰老。所以，想要營養(yǎng)、健康，夏季晚上吃根黃瓜是極好的呀。

建議：一定要吃新鮮的黃瓜，不要吃腌黃瓜；最好把黃瓜先浸泡一段時間再食用，防止農(nóng)藥殘留；黃瓜頭尾別丟掉，其中含有較多苦味素，能很好地排毒養(yǎng)顏；黃瓜屬于涼性食物，不利于血液流通，最好煮熟了吃，煮熟了還能降低其衛(wèi)生隱患。

3、絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效，對暑熱口渴非常有效；絲瓜中含有的維生素B1能防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚。

建議：絲瓜做湯時煮的時間不要太長了，最好保持絲瓜的鮮綠色澤；絲瓜皮和絲瓜花不要丟掉喔，用它們熬水代茶，有很好的防暑解熱之效。

4、冬瓜

冬瓜盅含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。冬瓜味甘、性寒，有清熱、解渴、利水、消腫的功效；冬瓜本身熱量不高、不含脂肪，能幫助形體健美；冬瓜含鈉量低，對動脈硬化、肝硬化腹水、水腫等疾病有良好的輔助治療作用。

建議：冬瓜性寒，月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜；食用冬瓜時不要放醋，因為醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價值。

5、綠豆

綠豆能清熱、解暑、解毒、利尿；綠豆中含有的豐富無機鹽和維生素能補充因高溫出汗而使機體丟失的大量礦物質(zhì)和維生素；綠豆中的某些成分能提高人的免疫力從而起到抗菌抑菌的作用；綠豆中的大豆球蛋白能降低血清膽固醇，因而有降血脂的作用。

建議：綠豆湯的消暑功效很大，可以多喝點喔。

6、番茄

番茄有生津止渴、健胃消食、消熱解暑、補腎利尿等功能，非常適合夏季食用；番茄中的抗氧化劑類黃酮能夠降血壓、降血脂；番茄中的番茄紅素能清除人體內(nèi)導致衰老和疾病的自由基。

建議：不宜空腹吃，容易造成胃不適、胃脹痛；不宜長時間高溫加熱，會破壞其中的番茄紅素，失去保健功能。

7、夏天晚上喝茶注意事項

一、喝芽茶，芽茶堿性含量不大。

二、喝茶后，睡覺前喝一口蜂蜜，以保護腸胃。使茶堿不易灼傷胃，或通過消化渠道進入骨骼。

三、邊喝茶邊吃糯米點心類的小吃。面粉類小吃盡量少吃或不吃。