很多人飲用番茄汁的習(xí)慣都是直接空腹飲用,而很多食物都是不太適宜空腹食用的。那么番茄汁可以空腹喝嗎?空腹可以喝番茄汁嗎?
(1)不宜空腹
番茄汁是不宜空腹飲用的,原因在于空腹吃番茄時(shí),番茄中的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分就會(huì)與胃酸發(fā)生反應(yīng),從而凝結(jié)成塊狀物質(zhì),造成胃內(nèi)壓力升高,引起胃擴(kuò)張導(dǎo)致產(chǎn)生劇烈的疼痛,而番茄汁是利用番茄榨取得來(lái)的,同樣也會(huì)含有果膠等成分,所以一般是不建議空腹吃番茄,空腹飲用番茄汁的。
(2)營(yíng)養(yǎng)功效
番茄汁中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,其中番茄汁所含有番茄紅素和有機(jī)酸對(duì)人體尤其有益。番茄紅素是抗氧化劑,具有較強(qiáng)的抗氧化能力,因此可以清除人體捏的自由基,并且還能改善老年性黃斑病變,抑制細(xì)菌生長(zhǎng)等等。而有機(jī)酸則既能保護(hù)維生素C不被破壞,又能促進(jìn)鈣、鐵吸收,軟化血管。因此飲用番茄汁對(duì)人體是大有裨益的。
(3)飲用搭配
在飲用番茄汁時(shí),比較適宜添加的調(diào)味品是蜂蜜。因?yàn)榉涿畚兜老闾?,添加之后能夠增添風(fēng)味,并且蜂蜜的熱量也比糖低還富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),添加進(jìn)番茄汁可以提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)身體十分有益。
(1)番茄的價(jià)值
吃番茄有開(kāi)胃、美容、美白、祛斑、防衰老的作用,具有清熱解毒、健胃消食、生津止渴等功效。
(2)空腹吃番茄
番茄中含有的酸類物質(zhì)會(huì)刺激胃酸的分泌,生番茄中的某些化學(xué)物質(zhì)會(huì)與胃酸反應(yīng)生成不溶于水的塊狀物質(zhì),因此空腹吃生番茄會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹痛、胃脹等不適反應(yīng)。
(3)正確吃番茄
吃番茄具有健胃消食、生津止渴、開(kāi)胃等功效,飯前喝番茄蛋湯就可以達(dá)到這種效果,不僅可以開(kāi)胃,更不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不適影響,還可起到助消化的作用。
(4)健康小貼士
番茄不宜選擇未成熟的青色番茄,或者有綠色斑點(diǎn),或者有硬塊的番茄,這些番茄都不是自然生長(zhǎng)成熟的,其中含有大量對(duì)人體有害的龍葵堿,會(huì)引起人體中毒反應(yīng)。
(1)解除油膩
現(xiàn)在生活水平提高,餐桌上少不了大魚(yú)大肉,由于飲食太過(guò)于油膩,會(huì)導(dǎo)致胃部不適,甚至感覺(jué)脹脹的,這個(gè)時(shí)候可以吃一個(gè)生番茄,其酸甜的味道可以有效的解除油膩,甚至還具有開(kāi)胃的效果,讓你還想再吃點(diǎn)東西,這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能再吃東西了,否則會(huì)對(duì)胃不造成傷害。
(2)促進(jìn)消化
番茄中含有的豐富的膳食千萬(wàn)和多種營(yíng)養(yǎng)成分,可幫助腸胃蠕動(dòng),起到幫助消化的作用,其中含有的豐富有機(jī)酸更可促進(jìn)腸道對(duì)養(yǎng)分的吸收。
(3)清潔牙齒
番茄中含有的果膠成分可清理飯后牙齒上殘留的殘?jiān)€可清理牙垢,而且還具有清新口氣的作用。
(4)清熱解毒
每天人體攝取的大量食物都會(huì)在消化的過(guò)程中產(chǎn)生毒素,番茄中的膠質(zhì)成分可有效的吸附這些有毒物質(zhì),幫助人體排毒。
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