隨著秋季的到來，天氣變得干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，而吃苦瓜具有很好的清熱降火的效果，喝烏龍茶有利于消除秋季的燥熱，那苦瓜烏龍茶能一起泡嗎？

1、可以搭配

（1）苦瓜烏龍茶可以一起搭配，具有很好的減肥瘦身效果。烏龍茶屬于發(fā)酵茶，與其他茶葉相比能夠刺激脂肪分解酵素的活性，加速身體內(nèi)的新陳代謝，使脂肪快速燃燒，減少身體內(nèi)的脂肪堆積?？喙现械某煞直蝗梭w吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化成能促進(jìn)脂肪燃燒的能量，瘦身效果明顯。而且苦瓜中含有豐富的膳食纖維和維他命，能夠降火、緩解便秘癥狀。

（2）苦瓜烏龍茶的口感不好，苦瓜泡水的味道會(huì)偏苦，一般味覺比較敏感的人在喝的時(shí)候很有可能會(huì)接受不了苦瓜烏龍茶的味道。在喝茶的時(shí)候要注意調(diào)整好口味，茶水不要過濃，以免傷害腸胃，另外在喝茶的時(shí)候要注意不要空腹喝茶。

（3）苦瓜烏龍茶一起搭配會(huì)導(dǎo)致苦瓜破壞烏龍茶的品質(zhì)，品不出茶香，所以建議喝茶的時(shí)候要單獨(dú)喝。另外，苦瓜和烏龍茶都屬于涼性食物，搭配在一起容易對(duì)胃部刺激較大，引起腸胃不適，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適等癥狀。烏龍茶具有一定的減肥功效，但是苦瓜茶的主要功效是降火，所以建議分開食用。

2、苦瓜功效

（1）清熱解渴

在夏天吃苦瓜的好處很多，夏天吃苦瓜最大的好處就是清熱解渴，由于夏天天氣炎熱，人容易感到體熱和疲勞，讓人覺得很沒精神，吃一些苦瓜就能緩解疲勞，生津止渴。同時(shí)，在夏天有的人很容易中暑，吃苦瓜還能消暑解熱，預(yù)防中暑。

（2）消脂瘦身

苦瓜中的糖含量和脂肪含量較低，并且還含有清脂素，在夏天吃苦瓜是不用擔(dān)心長(zhǎng)胖的，同時(shí)還能達(dá)到瘦身減肥的作用。夏天很多女生喜歡吃高熱量的冰淇淋和雪糕，這樣熱量很高的食品吃了是很容易長(zhǎng)胖的，平時(shí)吃吃苦瓜就可以減少脂肪的堆積。

（3）美白護(hù)膚

夏秋季節(jié)太陽(yáng)紫外線很傷皮膚，很多美眉抹了防曬產(chǎn)品仍然曬黑了，因?yàn)榉罆癞a(chǎn)品維持的時(shí)間不是很久，如果在戶外待的時(shí)間太長(zhǎng)就容易曬黑，黑了怎么辦呢？吃苦瓜就可以緩解，苦瓜中含有豐富的維生素C，能美白滋潤(rùn)皮膚，還對(duì)皮膚有降燥保濕的作用，特別是在炎熱的夏天，我們可以將冰鎮(zhèn)后的苦瓜片敷在臉上，會(huì)讓皮膚保持良好的狀態(tài)。

（4）抗癌降壓

苦瓜是一種能夠有效防癌抗癌的綠色食品，苦瓜中的苦瓜籽內(nèi)含有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促進(jìn)體內(nèi)免疫細(xì)胞的生長(zhǎng)，殺滅癌細(xì)胞，而且對(duì)人體不會(huì)有任何害處?？喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，起到降低血糖的作用，醫(yī)生經(jīng)常將苦瓜推薦給糖尿病患者食用，多吃苦瓜，能敗火泄熱，刺激人體內(nèi)胰島素的分泌，可以更好的預(yù)防糖尿病。

3、去苦味方法

（1）腌制法

將苦瓜腌制一下來去除它的苦味，是我們常用的方法。一般都是把苦瓜切片，加入適量的食鹽攪拌均勻后，腌制十分鐘左右。這樣和平時(shí)腌菜一樣，用鹽將苦瓜里面的苦味逼出來，這樣在炒的時(shí)候就不那么苦了。

（2）水焯法

將苦瓜切片后在熱水中焯一下，然后再放進(jìn)冷水中，這種做法雖然去除了苦瓜的苦味，但是會(huì)使苦瓜的口感變得沒有之前嫩脆。

（3）清洗法

將苦瓜剖開后切成條狀，對(duì)著流動(dòng)的水不停地清洗，在清洗的過程中，苦瓜的苦味也會(huì)慢慢地變淡，但是也不是完全去除，炒熟后任然會(huì)帶有微微的苦味，不過相對(duì)之前的苦味好多了。