土豆相信大家都吃過(guò)不少,土豆是受到男女老少歡迎的一種蔬菜,各種烹飪方法能夠釋放出土豆的美味,土豆不僅是味道好吃,還具有一些對(duì)人體很好的作用,吃土豆有很多好處,那么土豆的具體作用有哪些呢?下面為大家介紹土豆的功效與作用。
土豆含有豐富的鉀,它參與能量代謝過(guò)程,能調(diào)節(jié)心腦血管正常的舒縮功能,預(yù)防腦血管破裂;此外,土豆所含的維生素C和蛋白質(zhì)為蘋果的10倍,鐵、磷及維生素B1、維生素B2含量都比蘋果高許多,能降低患高血壓和中風(fēng)的危險(xiǎn)。研究顯示,每個(gè)星期吃5~6個(gè)土豆,患中風(fēng)的危險(xiǎn)會(huì)降低40%。
土豆是一種堿性蔬菜,能有效中和人體內(nèi)因代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì),有利于實(shí)現(xiàn)體內(nèi)的酸堿平衡,從而達(dá)到抗衰老的作用。土豆含有豐富的維生素C,有助于美白肌膚。此外,將熟土豆切片貼在眼睛上,可以減輕下眼袋的浮腫哦。
土豆是高鉀低鈉食物,而鉀有助于將體內(nèi)多余的鹽分排出,很適合想要瘦腿的朋友食用。據(jù)了解,土豆中鉀的含量相當(dāng)豐富,幾乎是蔬菜中最高的,因此具有很好的瘦腿功效。
土豆含有豐富的膳食纖維,可以起到潤(rùn)腸通便的作用,幫助機(jī)體及時(shí)排除毒素,防止便秘、及腸道疾病的發(fā)生。
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白,它能保持呼吸道、消化道等的潤(rùn)滑,保持血管的彈性,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪堆積。
1、蒸著吃增強(qiáng)飽腹感
土豆除了鉀,維生素C,B族維生素含量高之外,還含有打領(lǐng)帶膳食纖維和多酚類物質(zhì),將土豆蒸著吃或者烤著吃,其中淀粉含量比米飯,饅頭低,也不易導(dǎo)致血糖升高,而且還能增強(qiáng)飽腹感,同時(shí)對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)、控制血壓都有好處。
2、生土豆榨汁降血壓
將土豆洗干凈后去皮榨汁,依照個(gè)人口味加入酸奶,砂糖或是蜂蜜飲用能起到降血壓的作用。因?yàn)橥炼怪泻写罅康V物質(zhì),B族維生素和鉀,其中鉀元素能中和體內(nèi)的鈉元素,將鈉排出體外,幫助控制血壓的降低血壓。此外,土豆還能提供大量有特殊作用的粘液蛋白,幫助保持血管彈性,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。
3、紅燒土豆降低膽固醇
將土豆切成大塊來(lái)烹飪,斷面比較少,其中的水溶性維生素C,B族維生素?fù)p失也少,和牛肉一起紅燒的話,兩者的營(yíng)養(yǎng)元素能達(dá)到互補(bǔ),土豆中含有牛肉中沒(méi)有的碳水化合物和維生素C,而且還有膳食纖維,牛肉中含有礦物質(zhì)鐵和蛋白質(zhì),還有膽固醇,用土豆和牛肉一起紅燒能夠有效減少膽固醇的吸收。
4、土豆加蜂蜜潤(rùn)腸通便
土豆中的膳食纖維含量極高,有助于治療便秘;將土豆削皮后切碎,用榨汁機(jī)榨成汁后,將土豆汁倒入鍋中用小火煮至粘稠,再加入適量蜂蜜攪拌均勻,然后放入冰箱冷藏,每天空腹喝一次,潤(rùn)腸通便的效果更好。
5、酸辣土豆絲增強(qiáng)食欲
土豆中的淀粉以直鏈淀粉為主,將土豆切成絲之后,先放入水中稍微泡泡后再炒,口感更佳爽脆,炒土豆絲的時(shí)候加入適量的醋,可以保護(hù)土豆中所含的維生素C,翻炒過(guò)程中再放油可以促進(jìn)土豆中抗氧化物質(zhì)的吸收,加入適量的辣椒調(diào)成酸辣味,除了減少食鹽用量以外,還有助于增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起