菠菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,菠菜吃起來甜甜的,而且含有大量的鐵元素,是補血非常好的一種食物,不僅能補血,還能養(yǎng)肝明目,很多孩子的視力處于下降的階段,家長可以熬些菠菜粥給孩子吃,那菠菜粥什么做?菠菜粥的好處有哪些?
菠菜富含維生素A、維生素C、礦物質(zhì)以及多種維生素,嬰幼兒寶寶多吃菠菜,可預(yù)防缺鐵性貧血,還可有效保護眼睛,吃出好的視力。一款美味的菠菜粥,做法非常簡單方便,口感也很好,非常適合嬰幼兒寶寶食用。
準備食材:大米150g、菠菜100g、蔥花少許。
做法:先將菠菜清洗干凈,切成小段,備用;將大米淘洗干凈,鍋中放入適量的清水,大米放入鍋中,用小火把米煮爛,再放入香菜,與大米一同煮成粥狀即可,食用時撒上少許蔥花。常給寶寶吃菠菜粥,可有效補充鐵元素,預(yù)防貧血,又有助于保護孩子的視力發(fā)育。
(1)通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
(2)促進生長發(fā)育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進兒童生長發(fā)育。
(3)保障營養(yǎng)、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
(4)促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。
(5)清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
(1)胡蘿卜雞蛋羹
胡蘿卜是營養(yǎng)價值非常高的蔬菜,胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素A,對于保護眼睛非常有幫助組,嬰幼兒寶寶常吃胡蘿卜,可有效保護視力、預(yù)防近視。來看看這款美味又營養(yǎng)的胡蘿卜雞蛋羹吧,是寶寶明目、開胃又營養(yǎng)均衡的輔食之一。
準備食材:胡蘿卜一根、雞蛋兩個、食鹽適量、花生油少許、蔥花少許。
做法:將胡蘿卜清洗干凈,切成小塊,放入攪拌機內(nèi)攪碎成泥,備用,雞蛋打碎到小碗中,撒入少量蔥花,進行攪拌,隨后放入胡蘿卜泥、食用鹽和花生油,再繼續(xù)攪拌均勻,放入蒸鍋上蒸熟即可。胡蘿卜雞蛋羹非常營養(yǎng)美味,是寶寶的開胃食譜,更是護眼食譜。
(2)胡蘿卜番茄汁
給寶寶喝些新鮮的果蔬汁,不僅能及時補充水分,而且還能夠補充豐富的維生素和礦物質(zhì)。天氣炎熱時,寶寶食欲不振,也會影響到視力的發(fā)育。給寶寶喝點胡蘿卜番茄汁吧,有效補充維生素和胡蘿卜素,緩解寶寶的燥熱、有效保護視力發(fā)育。
準備食材:一個西紅柿、一根胡蘿卜、適量的純凈水。
做法:將西紅柿清洗干凈,切成小塊,備用;胡蘿卜清洗干凈,切成小塊,備用,榨汁機內(nèi)放入適量的純凈水,將已經(jīng)切好的西紅柿和胡蘿卜都一同放入榨汁機內(nèi),進行榨汁飲用。給寶寶飲用時可適當加入少量的冰糖,但不要放太多。胡蘿卜和番茄都是非常營養(yǎng)的蔬菜,常喝胡蘿卜番茄汁,可以讓寶寶喝出好眼睛。
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