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銀耳不能和什么一起吃?吃銀耳不能吃什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-28 09:45 銀耳銀耳湯

銀耳湯是很多女性朋友喜歡喝的,它不僅好喝,還有美容養(yǎng)顏、滋陰補血的作用。我們知道,食物和食物之間有很多禁忌,食物搭配對了就能起到很好的養(yǎng)生作用,但是搭配錯誤就會造成不良的影響,所以,在吃一些食物的食物要注意。那么,銀耳不能和什么一起吃呢?

銀耳不能和什么一起吃?吃銀耳不能吃什么?(1)

1、銀耳不能和白蘿卜一起吃

白蘿卜性平微寒,有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效,但是銀耳跟白蘿卜是不能一起食用的,兩者同食的話,對于一些特殊敏感體質(zhì)的人群,容易引起皮炎。

2、銀耳不能和菠菜一起吃

銀耳中是有豐富的鈣、鐵等金屬元素的,與含有維生素C豐富的菠菜一起食用,金屬離子會導致維生素C氧化而失去營養(yǎng)價值。

3、銀耳不能和含鐵多的食物一起吃

銀耳中含磷豐富,而磷和鐵會結(jié)合生成難溶性化合物,影響消化和營養(yǎng)價值,所以銀耳是不宜跟富含鐵質(zhì)的食物一起吃的,像蛋黃、動物肝臟等。

4、銀耳適合和哪些食物一起吃

銀耳+黑木耳

銀耳是有補腎、潤肺、生津等功效的,而黑木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血的作用,兩者同食的話有補血補腎的功效。

拌雙耳

材料:白木耳100g,黑木耳100g,白糖、食鹽、胡椒粉、芝麻油少許

做法:

(1)先把黑木耳和銀耳用冷水泡,1個小時左右,然后將銀耳和黑木耳去雜洗凈,然后在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?,投入冷開水中沖涼再撈出待用;

(2)把食鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油制成調(diào)味汁,將調(diào)味汁澆在雙耳上,拌勻即可。

5、銀耳+鴨蛋

銀耳有生津止咳、潤肺、滋陰養(yǎng)肺、益氣和血等功效,而鴨蛋有滋陰潤肺、補中益氣的功效,兩者一起食用,可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥,對陰虛、頭暈和皮膚干燥所引起的瘙癢也有一定的作用。

銀耳鴨蛋

材料:150克鴨蛋、20克銀耳、15克冰糖

做法:

(1)將銀耳用水泡發(fā)后清洗干凈,然后將銀耳放入鍋中,加入適量的清水,開火燉沸;

(2)撒入冰糖,將鴨蛋磕進去燉至熟透即可。

6、銀耳+蓮子

銀耳跟蓮子搭配食用,可以幫助腸胃蠕動,減少脂肪吸收,有一定的減肥作用,而且具有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳蓮子羹

材料:50克蓮子、30克銀耳、100克冰糖

做法:把蓮子和銀耳分別用清水泡發(fā),撈起清洗干凈后放進碗中,然后加入適量清水,在半小時后加入冰糖、紅棗,同時將其放入蒸籠用武火蒸1小時即可。

    

7、銀耳的副作用

任何食品都是有兩面的,因而,銀耳湯也有一定的副作用,不過銀耳湯的副作用不是很明顯,注意不要一次吃的太多。

同時,銀耳湯不適合外感風寒者,因為銀耳能清肺熱。銀耳湯也不適應(yīng)人們睡前食用,以免血粘度增高。對于出血癥、糖尿病患者也應(yīng)慎用。

總而言之,銀耳湯確實有一點副作用,但是其營養(yǎng)價值及功效遠高于其副作用。只要我們平時注意小心食用,了解其食用禁忌就可以了。

 

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