小白菜是生活中非常常見的一種蔬菜,含有豐富的維生素和礦質(zhì)元素,經(jīng)常吃小白菜能提高身體免疫力,預防疾病,那么小白菜具體有哪些功效作用呢?怎么做好吃呢?一起來看看吧!
1、提供營養(yǎng)、強身健體:小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性:小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內(nèi)與脂肪結合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老:小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C,進入人體后,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。
4、防癌抗癌:小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內(nèi)毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。
5、通腸利胃:中醫(yī)認為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
(1)清炒小白菜
材料:凈小白菜100克,食鹽、味精適量,享調(diào)油5克蔥、姜少許。
做法:
1.將凈小白菜切成3厘米長的段。
2.鍋內(nèi)放油加熱,放蔥、姜未煸出香味,放入小白菜、食鹽,大火炒熟,放味精,出鍋即可。
(2)小白菜排骨湯
用料:小白菜,排骨,油2湯匙,鹽1/2湯匙
做法:
1.白菜洗凈摘好。
2.排骨斬成5厘米長的段,汆水,撈起待用。
3.蔥和香菜洗凈,分別切3厘米長的段。
4.燒熱寬口瓦煲,下油,爆一下蔥段和姜片,倒入排骨,加水,武火煮沸,轉小火煲至排骨微爛,下小白菜,待菜熟加香菜,下鹽調(diào)味即可。
一般人群均可食用。但脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
孕婦能吃。小白菜提供豐富的營養(yǎng)、維生素給母體和胎兒,又能潤澤皮膚,孕婦可以多吃。
產(chǎn)婦能吃。小白菜提供豐富的營養(yǎng)、維生素給母體,又能潤澤皮膚,產(chǎn)婦可以多吃。
嬰幼兒能吃。小白菜含豐富的維生素和礦物質(zhì),能補充嬰幼兒身體發(fā)育所需,有助于增強免疫力。
1.用小白菜制作菜肴,炒、煮的時間不宜過長,以免丟失營養(yǎng)。
2.小白菜不宜吃太多,吃太多會導致難消化,影響鈣、鋅吸收。
3.由于現(xiàn)在農(nóng)藥普遍作用于農(nóng)作物,因此制作小白菜前最好用鹽水侵泡清洗。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起