減肥期間除了要多食用新鮮的瓜果蔬菜之外，還需要適當(dāng)?shù)財(cái)z入一些肉食，而常見(jiàn)的肉類(lèi)中，牛肉是非常受人們歡迎的，所以不少減肥的小伙伴也會(huì)選擇食用牛肉。但是一般來(lái)說(shuō)肉類(lèi)的熱量比較高容易導(dǎo)致發(fā)胖，那么牛肉的熱量是多少？牛肉的熱量高嗎？

1、熱量不高

牛肉的熱量相比其他肉類(lèi)是比較低的，100克可食用部分的牛肉其熱量為125大卡，而一盤(pán)肥瘦相間的牛肉可食用部分大約有248克，其熱量是309大卡。由此可見(jiàn)減肥期間如果要食用肉食的話，選擇牛肉是比較適宜的。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

牛肉中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，包括有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，其中牛肉所含有的肌氨酸含量比一般的食物都要高，而這種物質(zhì)對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量非常有效，所以健身期間適當(dāng)食用一些牛肉十分有益。另外，牛肉中的維生素B6含量也比較高，食用能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力，同時(shí)還可促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

3、藥用價(jià)值

牛肉除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，還具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值。中醫(yī)里就認(rèn)為牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣盤(pán)、強(qiáng)筋骨等功效，可以用于治療虛損羸瘦，消渴，脾弱不運(yùn)，痞積，水腫，腰膝酸軟等病癥。