很多人喜歡吃奶酪,也喜歡吃芝士蛋糕、芝士意面等的食物,但是很多人不知道奶酪和芝士有什么關(guān)系,也不知道奶酪和芝士各自都是什么做的。那么,芝士是什么做的呢?芝士是奶酪嗎?
芝士其實就是奶酪,只不過翻譯的方式不一樣。芝士英文叫做cheese,中文根據(jù)意義翻譯過來就是奶酪,而根據(jù)讀音音譯過來就是芝士,或者也有人音譯成起司。很多西方國家的人喜歡吃奶酪,他們的餐桌上可能每天都少不了奶酪。而奶酪其實我們國內(nèi)也有,奶酪也是我國西北地區(qū)游牧民族的一種傳統(tǒng)食品。
奶酪,也就是我們常說的芝士,是由牛奶發(fā)酵濃縮制作而成的一種奶制品。一般鮮牛奶去掉上層的奶皮之后剩下的物質(zhì)就是用來制作奶酪的,而奶酪和牛奶的濃縮比例幾乎達(dá)到一比十,上層的奶皮就是我們平時吃的黃油,也就是常說的奶油。其實奶酪有很多種,包括不同的奶源和制作方法,得到的都是不同的奶酪。
奶酪,也就是我們常說的芝士,其營養(yǎng)價值還是很高的。上面已經(jīng)說到了,奶酪是由鮮牛奶制作而成的,幾乎結(jié)合了牛奶含有的全部營養(yǎng)成分。奶酪含有大量的蛋白質(zhì),也含有豐富的微量元素,所以吃奶酪可以強(qiáng)身健體。另外,奶酪也含有大量的脂質(zhì),所以吃奶酪的時候要注意適量,不然多吃易胖。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起