我們?nèi)粘Ｉ钪凶钕矚g把絲瓜和雞蛋搭配著做菜，最常見的就是絲瓜炒雞蛋和絲瓜雞蛋湯，除了和雞蛋是絕配以外，絲瓜還可以和鴨蛋一起吃哦！絲瓜也是可以和鴨蛋一起做菜的，這兩種食物是不相克的，一起食用不會(huì)有不良反應(yīng)。絲瓜和蛋類一起搭配的味道十分鮮美，再加上絲瓜的綿軟口感，這道菜在夏天廣受歡迎，幾乎每家每戶都會(huì)做。接下來看看絲瓜和鴨蛋如何做菜和其營養(yǎng)價(jià)值吧！

1、絲瓜營養(yǎng)

絲瓜是夏季常見的瓜類蔬菜之一，它受到很多人的喜愛，因?yàn)樗粌H好吃，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。絲瓜含有大量的維生素C和維生素B1，能美白皮膚、抗衰老的同時(shí)，還能增強(qiáng)人體免疫力。絲瓜有抗過敏的功效，因?yàn)樗幸环N天然的抗過敏劑瀉根醇酸，對我們的身體有良好的保護(hù)作用，常吃絲瓜能降壓、降血糖，還能防癌抗癌。

2、鴨蛋營養(yǎng)

我們除了在端午節(jié)會(huì)吃鴨蛋，平時(shí)吃得也比較多，雖然沒有雞蛋吃得多，但是鴨蛋也有豐富的營養(yǎng)，也能補(bǔ)給人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、磷脂和微量元素等，其實(shí)鴨蛋所含的微量元素比雞蛋更加豐富，常吃鴨蛋能補(bǔ)充鈣和鐵元素，預(yù)防缺鐵性貧血和促進(jìn)骨骼的發(fā)育，所以，鴨蛋很適合小孩子食用。

3、溫馨貼士

絲瓜和鴨蛋都是涼性的食物，所以搭配吃時(shí)不能吃太多，脾胃虛寒的人不宜食用。絲瓜具有通經(jīng)活絡(luò)的作用，很適合月經(jīng)不調(diào)的女性和產(chǎn)后的女性食用。