青少年由于正處于生長發(fā)育階段，對營養(yǎng)的需求量特別大，所以對于青少年來說，選擇普通牛奶就好，這樣可以全面為身體補充所需營養(yǎng)，對生長發(fā)育的幫助也很大，下面就來詳細了解牛奶的營養(yǎng)價值，以及需要注意的事項吧。

1、營養(yǎng)價值

牛奶中含有的鉀元素，可以維持動脈血管的穩(wěn)定性，可以減少中風(fēng)的風(fēng)險。牛奶中的酪氨酸可以促進增加血清素。牛奶中的鐵、銅和卵磷脂可以極大的提高大腦的工作效率。牛奶中的鈣元素可以增強人體骨骼，起到防治骨骼疾病的作用。牛奶中的鎂可以提高心臟的抗疲勞能力，牛奶中的鋅可以提高傷口的愈合速度。牛奶中的維生素B可以有助于視力的恢復(fù)。和牛奶還可以為人體補充多種能量，對青少年生長發(fā)育有促進作用。

2、飲用方法

牛奶中含有大量的鈣元素，對青少年的生長發(fā)育影響非常巨大，不過通過牛奶來補充鈣元素，方法還是很重要的，如果要用牛奶來補鈣，最佳喝牛奶的時間是在晚上睡覺之前喝一杯，因為人體在晚上的時候血鈣濃度是最低的，對鈣元素的需求量也就更大，因此在晚上喝牛奶可以提高對鈣元素的吸收利用率。牛奶中還含有安神靜心的成分，在晚上喝牛奶還有助于睡眠，對晚上睡眠質(zhì)量不佳的人來說幫助很大。

3、注意事項

喝牛奶雖然對健康有很多的好處，不過也有很多注意事項。牛奶不宜與其他水果或果汁一同食用，牛奶中含有的大量蛋白質(zhì)會與水果中的果酸相互作用，生成沉淀不利于人體吸收利用，甚至還會引起腹瀉、腹脹等不適癥狀。牛年不宜與其他藥物一同食用，牛奶中的蛋白質(zhì)會與藥物中的礦物質(zhì)相互作用，進而導(dǎo)致藥效降低，對病情康復(fù)不利。煮牛奶是不宜加糖，在高溫環(huán)境中，牛奶會與糖生成有毒物質(zhì)，如果要加糖最好等牛奶冷了之后再加。