所有的食物都會有一個酸堿性的區(qū)分，人體血液也存在一個酸堿性的平衡，如果酸堿食物攝入不平衡的話，就容易使人體血液的pH值偏離正常值的范圍。不同體質(zhì)的人群，對酸堿性食物的攝入量有不同的需求。楊梅是日常生活中常見的一種水果，它多半時候帶有酸味，那它是酸性的嗎？這是怎么判斷的呢？

1、堿性食物

食物的酸堿性是由其代謝后的最終產(chǎn)物的酸堿性來決定的，雖然楊梅吃起來比較酸，但是它和大多數(shù)水果一樣，其最終代謝后堿性產(chǎn)物含量比較多，所以其最終的代謝產(chǎn)物呈現(xiàn)的是堿性，因此楊梅是屬于堿性食物。

2、少量食用

楊梅中雖然含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。但是楊梅性溫，而且楊梅中含有較多的酸性物質(zhì)，如果大量的食用楊梅的話，容易使胃液的酸度增加，冰河胃酸一起刺激胃粘膜，從而容易導致胃潰瘍，產(chǎn)生上火的癥狀。所以楊梅不宜大量食用。而胃潰瘍患者、上火者、體質(zhì)偏熱者都需要少量食用楊梅。

3、健康提醒

楊梅中的酸性物質(zhì)含量還是比較多的，食用完楊梅后，記得要及時刷牙，特別是小孩，以免對牙齒造成不必要的損傷。另外，楊梅的果肉沒有果皮的包裹，容易招致果蠅幼蟲的喜愛并寄居，所以在食用楊梅之前可以用適當濃度的鹽水浸泡楊梅一段時間，可以幫助趕出幼蟲。