馬蹄的做法多種多樣，馬蹄可以生吃、榨汁、清炒、做馬蹄糕，還可以煲湯哦！用馬蹄煲湯好像感覺(jué)很奇怪，馬蹄和很多食物都沒(méi)有相克的禁忌，在和其它食物搭配烹飪或煲湯時(shí)，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更豐富。接下來(lái)就給大家介紹，什么能和馬蹄一起煲湯并且更好喝呢？

1、馬蹄排骨湯

馬蹄具有清熱降火的功效，在夏天燉上一盅馬蹄排骨湯，不僅能消除食欲不佳的厭煩，還能滋陰生津、清熱降火、明目等，這道湯品女生喝了有很大的好處，能滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老。馬蹄排骨湯的的做法比較簡(jiǎn)單，和家常燉湯的步驟一樣。先將排骨堿一下水，放進(jìn)燉鍋中，再將洗凈去皮后的馬蹄也放進(jìn)去，可以適量放一些枸杞，加入鹽和調(diào)味燉煮熟即可。

2、馬蹄銀耳湯

換季的時(shí)候天氣總是不穩(wěn)定，早晚的溫差很大，孩子和家人都容易感冒咳嗽，燉點(diǎn)馬蹄銀耳湯就可以緩解咳嗽啦！馬蹄有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的功效，銀耳可以潤(rùn)燥生津，這兩者搭配燉湯營(yíng)養(yǎng)非常豐富，還可以在里面加上雪梨一起燉，常喝馬蹄銀耳湯，咳嗽會(huì)離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

3、紅棗馬蹄湯

吃紅棗的好處很大，能止咳潤(rùn)肺、養(yǎng)血益氣等，它和馬蹄一起燉湯，清甜可口又滋補(bǔ)，氣血不足、體質(zhì)虛的人平時(shí)可以燉一些紅棗馬蹄湯喝。紅棗馬蹄湯的做法如下：將紅棗去核，馬蹄洗凈去皮切好后放進(jìn)砂鍋內(nèi)，再加一點(diǎn)冰糖，大火燉煮水開(kāi)后再用小火慢燉兩個(gè)小時(shí)左右即可。

4、喝湯的好處

我們?cè)谌粘Ｉ钪?，幾乎每天都要喝湯，俗?huà)說(shuō)“吃肉不如喝湯”，這就證明喝湯具有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不同的湯有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，但是要注意喝湯的正確方法，“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方”，在飯前喝一點(diǎn)湯有助于腸胃更好地消化和吸收。