人到了一定的年齡之后食欲多多少少都會些不同程度的下降,這是因?yàn)槲腹δ艹霈F(xiàn)了問題。那要怎樣增強(qiáng)食欲呢?老年人在日常飲食中要怎樣調(diào)理呢?下面跟隨大眾健康網(wǎng)一起來看看吧!
胃不僅是消化系統(tǒng)的重要器官,也是內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)的重要器官。胃功能除了要保證腸胃本身的消化與吸收外,還參與其它器官的活動。所以,胃功能出現(xiàn)了癥狀,身體各器官就會發(fā)生紊亂,還會引發(fā)各種疾病。
老年人到了一定的年齡后,許多人的食欲都會有不同程度的下降。上了年紀(jì)的老人消化系統(tǒng)功能下降,這樣就會影響食物的吸收,導(dǎo)致食欲下降。還有就是有些老年人上了年紀(jì)后喜歡吃一些軟爛、清淡的食物,而這些食物對食欲的刺激很小。所以,為了增強(qiáng)食欲,老年人的飲食就得從日常生活中加以改善,這樣才能延年益壽。
1、代糖代鹽保健康
另一個(gè)方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望,又不會威脅身體健康,其法也適用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老年人則不適合。
2、趁熱食用味正香
食物香味的控制也很重要,因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔谩?刂剖澄锏臏囟龋擎i住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時(shí)才澆上熱湯汁,都可以取得相當(dāng)不錯(cuò)的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類調(diào)味品,是以天然食物香氣來源濃縮制成,不會刺激胃部,對因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。
3、食物新鮮又衛(wèi)生
此外,老年家的味覺、嗅覺不靈敏,對已腐敗的食物,或不當(dāng)化學(xué)物質(zhì)的辯識能力都會減退。所以準(zhǔn)備食物時(shí),一定要注意食物的安全與衛(wèi)生。
4、勾芡淋汁好味道
一般來說,老年人的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時(shí),先以少許的糖和鹽調(diào)味,然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。
5、多人共餐更好吃
至于有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人,則多人一起用餐的安排應(yīng)該有幫助??梢院袜徑睦先艘黄鹩貌?,或與家中老小一起吃飯。專家認(rèn)為,熱鬧的用餐氣氛,會改變老年人的心情,進(jìn)而增加食欲。另外,也可要求醫(yī)生開一些可以促進(jìn)食欲的藥物。
6、軟硬適中才順口
如果是吞咽問題,進(jìn)食的速度就應(yīng)該放慢,并調(diào)整食物的質(zhì)來配合。我們可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜,把水果搗成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因?yàn)榭刂撇划?dāng)容易嗆著。
西瓜皮粥
原料:西瓜皮100克,大米50克,白糖15克。 制法:將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干凈放入砂鍋中,加入適量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,調(diào)入白糖即成。
苦瓜粥
原料:苦瓜100克,冰糖15克,精鹽2克,粳米100克。 制法:將苦瓜去瓤,切成丁,與淘洗干凈的粳米一同入鍋,加水適量,用旺火燒開,放入冰糖、精鹽,轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥。
山楂粥
原料:山楂30~40克、粳米100克、砂糖10克。 制作:先將山楂入砂鍋煎取濃汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥??稍趦刹椭g當(dāng)點(diǎn)心服食,不宜空腹食。
胡蘿卜粥
原料:新鮮胡蘿卜、粳米各適量。 制作:將胡蘿卜洗凈切碎,與粳米同入鍋內(nèi),加清水適量,煮至米開粥稠即可。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起