由于生活條件的改變以及疾病因素導(dǎo)致肥胖癥的出現(xiàn)率越來越高，尤其是老年肥胖癥維為多，肥胖癥是指脂肪不正常地囤積在人體組織，使體重超過理想體重的20%以上的情形。肥胖癥并非是不治之癥，它可以通過改善飲食、增強運動等方式扭轉(zhuǎn)局勢，恢復(fù)標(biāo)準(zhǔn)體重，恢復(fù)健康。合理飲食在減肥中起著最為關(guān)鍵的作用。下面跟隨大眾健康網(wǎng)了解一下吧!

中老年人肥胖的6大危害

1、膽道疾病肥胖癥者膽囊炎和膽石癥的發(fā)病率隨肥胖程度和年齡增加而增加，與肥胖癥患者肝臟和其他組織合成內(nèi)源性膽固醇增多有關(guān)。

正常膽汁中膽鹽加卵磷酯與膽固醇之比為11：1，若膽固醇比例增加，則膽固醇將析出結(jié)晶和沉淀，易融和成膽結(jié)石。膽結(jié)石對膽囊粘膜有直接刺激作用，易引起繼發(fā)性細(xì)菌感染而形成膽囊炎。

2、其他皮膚可有細(xì)的淡紅色紋，分布在臀外側(cè)、大腿上內(nèi)側(cè)、上腹部等處。皮膚折皺處易磨損發(fā)生皮炎和癬。長期負(fù)重可有腰背痛及關(guān)節(jié)病變。

3、動脈硬化及冠心病有調(diào)查資料顯示，體質(zhì)指數(shù)小于20者冠心病患病率4、72%，體質(zhì)指數(shù)24—26者，冠心病患病率9、91%，體質(zhì)指數(shù)大于28者，患病率高達(dá)16、51%。

肥胖癥者多有高甘油三酯血癥，可造成動脈粥樣硬化。體重超重、體表面積增大、脂肪組織過多、心臟負(fù)荷加重(包括心肌內(nèi)外脂肪沉積引起的心肌負(fù)荷加重)等因素可引起心臟缺血缺氧，肥胖癥者體力活動減少，冠狀動脈側(cè)支循環(huán)削弱或不足。以上諸因素均可導(dǎo)致動脈硬化和冠心病。

4、脂肪肝肥胖可以引起肝臟的脂肪變性，導(dǎo)致肝臟腫大。肥胖病人由于長期高碳水化合物、高脂肪飲食，及存在高胰島素血癥，從而使肝臟合成甘油三酯的速率大大超過了將其轉(zhuǎn)運出肝臟的能力，或引起極低密度脂蛋白運出甘油三酯發(fā)生障礙，導(dǎo)致甘油三酯在肝內(nèi)堆積而發(fā)生脂肪肝。

5、呼吸功能不全臨床稱為肥胖一通氣不足綜合征，也稱低換氣綜合征。極度肥胖者胸壁和腹壁脂肪過多，呼吸活動受到限制，呼吸淺表，補呼氣量減低而致功能殘氣量降低，使肺處于接近呼氣位置。由于潮氣量減低，使肺泡通氣量減少，換氣受限，造成二氧化碳潴留，動脈血氧飽和度下降，病人可出現(xiàn)紫紺。

由于長期缺氧，可繼發(fā)紅細(xì)胞增多癥，同時血液粘度增加，加重了循環(huán)阻力，心臟負(fù)荷加重，發(fā)生肺動脈高壓，發(fā)展成慢性肺心病。

6、糖尿病肥胖癥與糖尿病關(guān)系密切。我國14省、市3l萬多人的調(diào)查表明，糖尿病在正常人群的發(fā)病率為0、26%，而超重者的發(fā)病率為2、82%，是前者的10倍多。

老年肥胖癥患者尤其要注意飲食結(jié)構(gòu)

1、飲食切忌過急：進食速度過快不利健康，會增加心臟病的發(fā)病率，并且極易使快速減肥反彈，還可導(dǎo)致膽固醇增高，損傷重要器官。

2、肥胖癥者限制脂肪、辛辣及刺激性食物及調(diào)味品：平時要少吃零食、甜食和含糖飲料以及含糖量較高的水果;肥胖癥患者應(yīng)限制脂肪和富含淀粉的食物。

3、限制飲酒：老年肥胖癥患者不論有無糖尿病或高血壓都要限制飲酒，并控制鹽的攝入量。如合并高血壓，每天食鹽攝入量應(yīng)少于3-6克。

4、飲食以低熱量食物為主：針對肥胖癥的營養(yǎng)治療，要以低熱量飲食為原則。應(yīng)多食卷心菜、菜花、蘿卜、菠菜、黃瓜、生菜、胡蘿卜、芹菜、南瓜、洋蔥、藻類。蘋果、葡萄柚、草莓、甜瓜、西瓜是很好的食物。應(yīng)限食香蕉、櫻桃、玉米、紅薯、玉米粥、菠蘿、無花果、葡萄、綠豆、梨、山芋和白米等。

5、飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配：肥胖癥主要是由于人們飲食無規(guī)律、暴飲暴食、脂肪攝人過多所致。預(yù)防肥胖癥，需要人們在平時的飲食中做到營養(yǎng)平衡，合理安排蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的攝取量，保證無機鹽和維生素的充足供應(yīng)，蛋白質(zhì)應(yīng)占總能量的15%-20%，脂肪占總能量的20%-25%，碳水化合物應(yīng)限制在總能量的40%-55%。完全采用素食是不利于健康的。多吃新鮮蔬菜和水果，多采用蒸、煮、燉、拌、鹵等烹飪方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法。還要注意一日三餐定時定量。

老年肥胖癥患者的飲食必須注意營養(yǎng)平衡，飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)多樣化，以植物性食品為主，適當(dāng)限制蛋白質(zhì)，嚴(yán)格限制脂肪、酒類及含糖飲料，提高纖維素飲食，降低食鹽攝人量。