我們都知道,薏米是一種比較常見的食品,經(jīng)常吃薏米能夠起到一定的祛濕的作用,起到一定的健脾和開胃的效果,所以很多人都喜歡吃這一種的食物,特別是喜歡做薏米粥,營養(yǎng)非常豐富,而且口感是非常好的。但是薏米也并不是所有的人都能夠吃的。下面,就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!
本文目錄
1、薏米怎么吃最除濕?
2、薏米祛濕效果好不好?
3、薏米不適合哪些人吃
薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒,至微黃色、鼓起時取出,放涼,略有焦斑,微香。
中藥的泡制方法里,還有一種是將藥物與麥麩拌炒,即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩,用量為薏米的十分之一,加熱到冒煙時,加入凈薏米,炒至表面呈黃色鼓起時取出,篩去麥麩后放涼,略有香氣。簡單說下這個香氣。
根據(jù)中藥炒制程度的不同,一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣,或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性,同時散發(fā)的香氣,還有理氣解郁的作用。
薏米是最常見的除濕的五谷之一,薏米的祛濕效果非常好,比較常見的食用方法是和紅豆一起熬粥,也可以將薏米炒熟泡茶喝,或打成粉,沖泡來飲用,都是不錯的方法。
確實有些人不適合吃薏米,比如汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜,否則容易加重病情;薏米中含有的糖類黏性比較高,所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議,消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。
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