玉米的營養(yǎng)價值較高,是優(yōu)良的糧食作物。作為中國的高產(chǎn)糧食作物,玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源,也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一。糯玉米和甜玉米都是常見的玉米品種,那么,糯玉米和甜玉米哪個熱量高?下面,我們來看看大眾健康網(wǎng)帶來的內(nèi)容吧!
全文目錄
1、糯玉米減肥期間可以吃嗎
2、水果玉米和糯玉米的區(qū)別
3、糯玉米和甜玉米哪個熱量高
糯玉米減肥期間可以吃。
糯玉米屬于玉米的一種,也是雜糧,減肥期間可以當做主食代替米飯來食用,既可以達到飽腹感,可以減少熱量食物的攝入。但是食用需要控制攝入量,雖然糯玉米熱量不高,但是富含淀粉,粘性會比較強,食用過多會腸胃的不適,可能會引起脹氣、腹痛等不適現(xiàn)象。
1、水果玉米一般是黃色的籽粒,尤其煮熟之后顏色更加明顯,淀粉含量少且為直鏈淀粉,而糯玉米一般是白色的籽粒,部分品種有彩色籽粒,糯玉米含大量支鏈淀粉,升糖指數(shù)偏高。
2、水果玉米的籽粒手指甲一掐就能破,水分多,食用口感也是又脆又甜,而糯玉米比較不容易掐破,比較硬,但是煮熟食用口感會比較軟糯,放久了也會變干,所以也叫粘玉米。
3、水果玉米一般用作煮熟食用和榨汁食用,糯玉米出食用外還可以用作工業(yè)生產(chǎn)玉米淀粉。
糯玉米稍高一點。
糯玉米和甜玉米都是常見的玉米品種,糯玉米一般以白色居多,其中蛋白質(zhì)和淀粉的含量比較高;而甜玉米中含更多的蔗糖和葡萄糖,甜玉米的熱量是112大卡(100克),糯玉米的熱量是142大卡(100克),所以相對來說,糯玉米的熱量會稍微高一些。
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