抄手一般指餛飩，是中國的一種民間傳統(tǒng)面食，用清水和面做皮，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟而成，受到大眾的喜愛。那么，抄手的包法是什么？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、抄手的包法

2、煮抄手冷水下鍋還是熱水下鍋

3、抄手煮幾分鐘可以

抄手的包法

首先準(zhǔn)備食材：豬肉、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、油、六月鮮、小餛飩皮。將雞蛋打散，豬肉剁成肉餡，蔥切成末，姜切成絲備用。把雞蛋倒入肉餡內(nèi)，再放入料酒、蔥、姜雞精、鹽、六月鮮和油攪拌均勻。然后把攪拌好的肉餡放在小餛飩皮中間，對角對折一次，再把兩角重疊壓緊。最后放入鍋中加開水和油煮熟即可。

煮抄手冷水下鍋還是熱水下鍋

如果是剛包好的抄手，可以等到水熱后直接下鍋煮，大概需要煮5分鐘左右即可，煮熟的抄手一般會漂浮在水面上。如果是冰凍的抄手，需要先在常溫中解凍一段時間再放入鍋內(nèi)煮，大概需要煮10至15分鐘左右。另外，煮抄手的時候可以往鍋內(nèi)撒入適量的鹽，一定程度上可以防止抄手粘黏在一起，而且煮出來口感更好。

抄手煮幾分鐘可以

抄手在水開后下鍋等到浮上水面再煮兩三分鐘左右就可以了。如果煮的時間比較短的話可能會出現(xiàn)不熟的情況，如果時間比較長的話可能出現(xiàn)粘鍋的情況，因此煮抄手的時候一定要把握好時間。把煮好的抄手撈出，可以加入合適自己口味的調(diào)料。