咖啡，其含有煙堿酸，是維生素B的一種，喝咖啡可以補充一點維生素B的營養(yǎng)。咖啡中還有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等人體可以吸收的物質(zhì)。當然的，咖啡中的咖啡因有興奮神經(jīng)的作用，可以使人不會那么疲勞。那怎么喝咖啡才正確呢?具體介紹如下!

本文目錄

1、咖啡要怎么沖才好喝?

2、咖啡可以冷水沖泡嗎?

3、沖泡咖啡用什么水?

4、咖啡可以加牛奶嗎?

5、咖啡可以和可樂一起喝嗎?

咖啡要怎么沖才好喝?

1、一般挑選瓷杯茶具，陶杯也可，口味會稍高于夾層玻璃等水杯。水杯尺寸隨你意。內(nèi)腔光潔，乳白色為宜。

2、放一勺現(xiàn)磨咖啡。沸水沖調(diào)，一定如果剛煮沸沒多久的水，礦泉水為宜。

3、放一塊方糖。

4、放奶泡(便是咖啡伴侶)，這一道有點兒注重，要用湯勺離瓶口2寸上下高的地區(qū)漸漸地將奶泡撒下來，像飛瀑那般撒進現(xiàn)磨咖啡里，但別太快，為了讓奶泡一點一點自身消溶在現(xiàn)磨咖啡中，而不是你一股腦兒把奶泡用湯勺放入現(xiàn)磨咖啡把它硬拌和開。二者的區(qū)別對味兒的影響的顯著的。也有一點需要留意的是，撒的全過程中不必將奶泡撒在現(xiàn)磨咖啡的同一部位上，就是湯勺要上下左右動一動，讓奶泡盡可能均值消溶在現(xiàn)磨咖啡里。奶泡的量是現(xiàn)磨咖啡量的1.5到2倍，例如，一勺現(xiàn)磨咖啡，一茶匙奶泡。

5、拌和。奶泡雖然自身消溶進現(xiàn)磨咖啡了，但消溶得不完全，更何況也有方糖不容易迅速溶化，需要用湯勺將之拌和均值。最終的現(xiàn)磨咖啡色調(diào)應當比“三合一”這類的沖調(diào)出去略微深一點點。

咖啡可以冷水沖泡嗎?

咖啡最好不要用冷水沖泡，水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結(jié)塊且味道過于苦澀。某些咖啡是可以用冷水沖的，例如雀巢的冰咖啡，但大多數(shù)咖啡最好不要用涼水沖，否則咖啡不易溶解，難以喝下去。但對自己的身體應該沒有影響，只是影響口感罷了。

速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來沖煮咖啡。

沖泡咖啡用什么水?

一杯咖啡98%是水。所以，先看看用的水是否合格，城市里的自來水是不行的，消毒水的味道會影響咖啡味道，而有些家庭使用高檔的凈水機，本身水的味道是很甜的，這樣做出來的咖啡，雖然不難喝，但不是它本來的味道。磨得太細味道會太苦太強烈，磨得太粗味道又會太淡，所以要粗細得當，當然，不同的咖啡豆和烘焙度也有細微差異。很多人都為了圖方便選擇已磨好的咖啡粉，或者一次性磨很多，放在冰箱里。其實新鮮研磨是好咖啡的第一條件，它保證了咖啡的口感。當咖啡磨成粉后，就會加快咖啡粉氧化速度，40秒香氣就開始散失?？Х确巯銡鈸p失嚴重的話，自然咖啡的風味也就消失了。

咖啡可以加牛奶嗎?

咖啡和牛奶是可以應用的，兩者之間并沒有什么相互反應的物質(zhì)，主要成分都是水分。另外牛奶中還含有一定的蛋白質(zhì)，脂肪，咖啡中含有一定的碳水化合物，粗纖維等成分。牛奶和咖啡一天通常應用兩杯就可以的，不要過量進行應用。如果過量應用也容易刺激神經(jīng)，導致出現(xiàn)有神經(jīng)興奮的情況，所以容易引起晚上睡不著的癥狀，同時如果牛奶應用過量，也容易導致出現(xiàn)身體偏胖等情況的發(fā)生。喝咖啡里面加牛奶的話，對健康是不利的，因為加了牛奶之后長期飲用，對于肝臟會造成一定的損傷，所以喝咖啡最好不要加牛奶，如果需要加入牛奶的話，最好加脫脂牛奶，這樣的話會比較好一點。

咖啡可以和可樂一起喝嗎?

可樂和咖啡是可以一起喝的，但是一定要注意這兩種飲品一起喝的話，可能會引起一些腹瀉的癥狀，所以建議大家盡量要注意，最好不要一起喝，本身它們兩個是沒有相克的物質(zhì)的。那么咖啡大家都知道是比較發(fā)苦，而且比較澀，可樂比較甜，但是可樂當中還含有一些二氧化碳，這兩者一起喝對于胃部的刺激是比較大的，所以建議大家最好不要一起喝，而且可樂一般是冰的。那么咖啡是熱的，如果如果腸胃不好的話一起喝，很有可能會引起腹瀉，所以建議大家一定要注意這點。另外還應該注意咖啡和可樂都含有一些咖啡因。這種物質(zhì)是有提神的一個作用。不過如果咖啡攝入過多，會對心臟器官造成一定的影響，可能會引起頭暈，惡心，嘔吐等現(xiàn)象這個大家應該要注意一下。

總結(jié)：現(xiàn)煮的咖啡需要磨成豆，再用咖啡機煮。咖啡中97%都是水，只有用水質(zhì)良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。最好使用過濾后的水來沖煮咖啡。