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方便面里怎么打雞蛋？方便面煮幾分鐘最佳？

大眾健康網(wǎng) 2022-08-02 10:39 方便面雞蛋保質(zhì)期 大中小

方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一種可以在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。那么，方便面里怎么打雞蛋？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、方便面里怎么打雞蛋

2、方便面煮幾分鐘最佳

3、方便面保質(zhì)期

方便面里怎么打雞蛋

將帶殼的生雞蛋放在碗里用開(kāi)水浸泡一分鐘左右，待煮方便面的水開(kāi)后再將雞蛋打入，可以保證雞蛋不會(huì)散，得到完整的荷包蛋。也可以直接將雞蛋打在沸騰的水中烹煮，可以使蛋黃保持圓形不散開(kāi)，煮熟后撈出再下方便面，最后與煮熟的方便面一起食用。

一般將雞蛋磕入正在煮沸的開(kāi)水中煮熟，雞蛋不打碎，這樣煮出來(lái)的蛋黃不破，雞蛋形狀猶如荷包，也稱為水鋪蛋。

方便面煮幾分鐘最佳

方便面煮3分鐘左右最佳，具體需要看個(gè)人口感喜好，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的，可以多煮一會(huì)兒，如果喜歡吃筋道一點(diǎn)的，可以適當(dāng)縮短時(shí)間。如果是用開(kāi)水泡，一般泡4-5分鐘最佳。煮方便面超過(guò)5分鐘，會(huì)煮得比較爛，口感也會(huì)比較差。

方便面保質(zhì)期

方便面保質(zhì)期只有6個(gè)月。方便面制作時(shí)會(huì)添加一些防腐劑，如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或是包裝破損方便面里添加的防腐劑就會(huì)加速面中的油脂被空氣氧化的速度，產(chǎn)生一些有害的微生物。

方便面在保質(zhì)期內(nèi)食用，口感是最佳的。即使包裝沒(méi)有破損的方便面，過(guò)了保質(zhì)期也不建議食用。

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