開心果，人們喜歡吃的一種堅(jiān)果食材，也是市場上最熱銷的休閑零食，這種石材在市場上也叫綠之果或無名指，它的國內(nèi)主要出產(chǎn)在新疆，而國內(nèi)市場上常見的開心果，多是從伊拉克和伊朗以及敘利亞等地進(jìn)口而來。開心果外殼為白色，里面的種仁為綠色取出以后可以食用。開心果口感好保健功效出色，營養(yǎng)價(jià)值也特別高。那吃開心果可以補(bǔ)腦?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃開心果可以補(bǔ)腦嗎?

2、吃開心果有哪些好處?

3、吃開心果有哪些危害?

吃開心果可以補(bǔ)腦嗎?

平時(shí)人們多吃開心果對(duì)大腦也有特別明顯的好處，它不但能促進(jìn)大腦發(fā)育，提高腦細(xì)胞活性，還能營養(yǎng)腦神經(jīng)，特別是它含有的微量元素鎂和磷等物質(zhì)，在被人體吸收后能促進(jìn)智力發(fā)育，也能提高記憶力，會(huì)讓人類大腦變得越來越聰明。

吃開心果有哪些好處?

1、祛壓降脂：上班族是最適合吃開心果的，開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

2、明目：視力不好的人可以經(jīng)常吃開心果，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

3、減肥：肥胖者是最適合吃開心果的，開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

4、抗衰老：女性吃開心果可以美容養(yǎng)顏抗衰老，開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。

5、潤腸通便：便秘者吃開心果效果很好，開心果由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

吃開心果有哪些危害?

開心果外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，馀味無窮。阿月渾子營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”，不是沒有道理的。

阿月渾子之名始見於《本草拾遺》，此書成於8世紀(jì)，可見千多年前阿月渾子已傳入我國?！侗静菔斑z》中記曰：“阿月渾子味溫?zé)o毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健。”可見千年前，古人即知此種果對(duì)人有保健作用。《海藥本草》中也記載了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之癥的功能。

從中醫(yī)理論角度來看，過量食用易引起上火，便秘等癥狀。特別是國產(chǎn)散裝開心果，其質(zhì)量是否過關(guān)，在加工過程中是否添加含有對(duì)人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量為主。

每次50克左右為宜。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。

所以，通過很多方面的研究，事實(shí)證明開心果對(duì)于人體的很多方面都是有一定的危害性的，但是通常只要不是吃太多開心果就不會(huì)有任何的危害的。但是相反的，很多人在吃開心果的時(shí)候通常是控制不住自己的食欲的，所以這點(diǎn)一定要注意好。

總結(jié)：經(jīng)常用眼的人，適當(dāng)?shù)某蚤_心果是比較好的。經(jīng)常吃開心果，還有潤腸通便的作用，可以幫助排毒的，對(duì)整體健康是有益處的。