三文魚(yú)，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素C、多元不飽和酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力。且三文魚(yú)中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，能夠在一定程度上使皮膚保持活性，防止皺紋的產(chǎn)生，使肌膚鮮嫩有光澤。因此是很多人都喜歡吃的，那吃三文魚(yú)會(huì)過(guò)敏嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃三文魚(yú)會(huì)過(guò)敏嗎?

2、三文魚(yú)過(guò)敏什么癥狀?

3、三文魚(yú)過(guò)敏怎么緩解?

4、哪些人不適合吃三文魚(yú)?

吃三文魚(yú)會(huì)過(guò)敏嗎?

三文魚(yú)是海鮮的一種，其中含有異種蛋白，對(duì)海鮮過(guò)敏者慎吃三文魚(yú)，否則也有可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，如：瘙癢、長(zhǎng)皮疹、腹痛、腹瀉、惡習(xí)、嘔吐，甚至胸悶、呼吸困難等。

若出現(xiàn)上述過(guò)敏癥狀，建議服用抗過(guò)敏藥物以減輕不適;癥狀嚴(yán)重者，建議立即前往醫(yī)院就診，行抗過(guò)敏等對(duì)癥治療，以免導(dǎo)致不適癥狀進(jìn)一步加重。

三文魚(yú)過(guò)敏什么癥狀?

過(guò)敏反應(yīng)是當(dāng)相同的過(guò)敏原再次進(jìn)入機(jī)體時(shí)，就會(huì)與吸附在細(xì)胞表面的相應(yīng)抗體結(jié)合，使上述細(xì)胞釋放出組織胺等物質(zhì)，引起毛細(xì)血管擴(kuò)張、血管壁通透性增強(qiáng)、平滑肌收縮和腺體分泌增多等，上述反應(yīng)如果發(fā)生在皮膚，則出現(xiàn)紅腫、蕁麻疹等;如果發(fā)生在消化道，則出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等;個(gè)別病情嚴(yán)重的，可因支氣管痙攣、窒息或過(guò)敏性休克而死亡。

三文魚(yú)過(guò)敏怎么緩解?

根據(jù)不同癥狀來(lái)采取緩解治療方案。

1、如果三文魚(yú)過(guò)敏只有皮膚的表現(xiàn)，那么屬于一般速發(fā)型食物過(guò)敏反應(yīng)，可停止食用，多喝些水，注意休息，幫助食物消化代謝，然后涂抹一些止癢藥物，等待身體自愈。

2、如果三文魚(yú)過(guò)敏除皮膚表現(xiàn)外同時(shí)還伴有腹瀉、嘔吐、呼吸困難等其他系統(tǒng)和器官的癥狀(如呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等)則為嚴(yán)重速發(fā)型食物過(guò)敏反應(yīng)，但出現(xiàn)嚴(yán)重食物過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即呼叫急救車(chē)，在專(zhuān)業(yè)醫(yī)務(wù)人員陪伴下送至醫(yī)院，或進(jìn)行緊急救治后送至醫(yī)院，在醫(yī)生的處理下進(jìn)行抗過(guò)敏治療。

哪些人不適合吃三文魚(yú)?

1、痛風(fēng)患者。痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)當(dāng)注意要減少嘌呤的攝入，而三文魚(yú)屬于一種海鮮，也是一種高嘌呤食物，痛風(fēng)患者食用三文魚(yú)后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀，因此建議痛風(fēng)患者最好不要吃三文魚(yú)。

2、肝腎功能不全者。三文魚(yú)中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)成分，而這兩種物質(zhì)分別要通過(guò)肝臟和腎臟進(jìn)行代謝，有肝腎功能?chē)?yán)重障礙者應(yīng)當(dāng)少攝入三文魚(yú)，否則會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān)，不利于身體康復(fù)。

3、孕婦不宜生吃。三文魚(yú)最常見(jiàn)的食用方法就是做成刺身生吃，而孕婦是不建議生吃三文魚(yú)的，因?yàn)槿聂~(yú)中含有較多的細(xì)菌物質(zhì)，還有寄生蟲(chóng)感染的風(fēng)險(xiǎn)，孕婦如果食用生的三文魚(yú)可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，不僅可能會(huì)引起腹瀉、腹痛等不適，甚至還可能會(huì)影響胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

總結(jié)：生吃三文魚(yú)沒(méi)有額外增加其他的功能物質(zhì)，攝入的完全是三文魚(yú)的熱量，這樣吃不容易胖。