三文魚，西餐中常見的一種食用魚類，它是部分鮭科魚類的俗稱，肉質(zhì)橙紅，十分鮮嫩可口，而且其中還含有多種營養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值很高。適量食用可以補充營養(yǎng)，起到很好的保健價值，但是食用過多反而容易引起身體不適。接下來就來讓我們一起了解一下吃三文魚拉肚子怎么回事吧!

本文目錄

1、吃三文魚拉肚子怎么回事?

2、吃三文魚的禁忌有哪些?

3、三文魚什么時候吃好?

4、吃三文魚有哪些作用?

5、三文魚刺身怎么切?

吃三文魚拉肚子怎么回事?

三文魚中含有十分豐富的蛋白質(zhì)成分，是一種高蛋白食物，適量食用對身體有益，但是如果食用過多或本身腸胃消化功能較差，蛋白質(zhì)就容易堆積在腸胃內(nèi)，難以消化，從而可能會引起消化不良等反應(yīng)。

三文魚中含有比較豐富的脂肪，具有益的潤滑腸道的作用，如果食用過多三文魚，脂肪進入腸道，出現(xiàn)潤滑過度的情況，就容易引起腹瀉癥狀。

吃三文魚的禁忌有哪些?

1、三文魚中蛋白質(zhì)含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者不適宜吃三文魚。

2、三文魚不適合痛風的患者食用，因為三文魚含量的嘌呤，會加重痛風。

3、出血性疾病患者是不可以吃三文魚的，容易加重出血癥狀。

4、孕婦不宜生吃三文魚，若不慎感染寄生蟲對胎兒危害極大，建議熟吃。

三文魚什么時候吃好?

三文魚盛產(chǎn)與挪威，但是挪威制作三文魚生切的時候，首先要將三文魚急凍兩天的時間達到消毒的目的。因為三文魚都是養(yǎng)殖的，所以可以不分時間，但是夏天食用的話口感會更好一些。

吃三文魚有哪些作用?

1、降血脂、降膽固醇。三文魚中含有比較豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低血液中甘油三脂的含量，對降低血脂、膽固醇有一定的幫助，能夠在一定程度上預防心血管疾病的發(fā)生。

2、美容養(yǎng)膚。三文魚中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，能夠在一定程度上使皮膚保持活性，防止皺紋的產(chǎn)生，使肌膚鮮嫩有光澤。

3、補充人體營養(yǎng)。三文魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素C、多元不飽和酸等營養(yǎng)物質(zhì)，食用可以補充人體所需營養(yǎng)，提高自身免疫力。

三文魚刺身怎么切?

1、首先刮去三文魚外表的魚鱗，并切掉魚鰭、腹鰭和胸鰭。

2、接著沿著魚鰓將專業(yè)的刀具插入，用刀按壓。一口氣將魚頭去掉，不宜拖拖拉拉。

3、然后沿著魚中骨由腹部開始將三文魚剖開。

4、緊接著剖開背部，切成兩片。

5、再則將帶中骨的下半片肉和中骨朝下放置，在背部和腹部側(cè)方用刀切入。

6、由尾部進刀將三文魚沿著中骨之上，一口氣切下魚肉。

7、最后用平刀將魚皮去掉，取下魚肉，切成薄片即可食用。

總結(jié)：三文魚是一種非常受歡迎的深海魚類，在各大西餐廳、日式餐廳，甚至家庭餐桌上經(jīng)常可以看到三文魚的身影，但大家在吃三文魚的時候一定要看一下自己能不能吃啦!