菱角，其口感與板栗有點(diǎn)相似的，生吃起來的口感都十分的清脆，十分的嫩，并且還都帶有一股淡淡的甘甜味。菱角中含有大量的淀粉、碳水化合物、蛋白質(zhì)、糖分、鐵、鉀、鈉、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具體功效介紹如下!

本文目錄

1、吃菱角有什么好處?

2、菱角是什么季節(jié)的?

3、菱角的價(jià)格多少錢一斤?

4、老菱角和嫩菱角哪個(gè)好吃?

吃菱角有什么好處?

1、消毒解熱。菱角屬?zèng)鲂允澄?，可以幫助胃腸消毒解熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食菱角可以“安中補(bǔ)五臟，不饑輕身”。古代人認(rèn)為服菱角可以輕身，具有減肥健美作用。

2、利尿通乳。食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鮮菱草莖水煎服，就可以解酒。

3、補(bǔ)脾胃。菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，祛疾強(qiáng)身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

4、美容保健。食菱角有美容保健的功效。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)槭沉饨强稍黾痈怪酗柛?，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

5、抗癌。菱角是一種抗癌的藥用食物，它對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人將菱角果實(shí)用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。

菱角是什么季節(jié)的?

秋季。一般菱角的自然生長(zhǎng)時(shí)間是每年4月份長(zhǎng)出嫩葉，5月份開始開花，6月份長(zhǎng)出嫩的菱角，在7-8月份開始成熟上市，這個(gè)時(shí)期的菱角是最嫩的，再過一段時(shí)間菱角就開始慢慢變老脫落，當(dāng)然，由于地區(qū)及生長(zhǎng)環(huán)境的差異，其成熟時(shí)間也會(huì)有所不一樣，有的地區(qū)的菱角可能成熟期比較晚，在9-10月份的時(shí)候還會(huì)有新鮮的菱角食用，因此可見菱角是一種秋季的食物。

菱角的價(jià)格多少錢一斤?

3-7元一斤不等。菱角的價(jià)格與季節(jié)、產(chǎn)量、上市時(shí)間、品質(zhì)等多種因素相關(guān)，一般在盛產(chǎn)菱角的太湖地區(qū)及珠江三角洲地區(qū)，其價(jià)格相對(duì)會(huì)比較便宜，多在3-5元一斤不等，如果菱角上市時(shí)間比較早或者是當(dāng)?shù)亓饨钱a(chǎn)量較低，或者是菱角品質(zhì)比較好的話，那么價(jià)格就會(huì)高一些，多在7元左右一斤，有的地區(qū)價(jià)格可能更高，當(dāng)然具體價(jià)格還是應(yīng)當(dāng)以當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)為準(zhǔn)。

老菱角和嫩菱角哪個(gè)好吃?

嫩菱角優(yōu)勢(shì)在于水分多，其口感會(huì)更加細(xì)嫩多汁，甜味也會(huì)更明顯，比較適合用來炒食;而老的菱角中其淀粉含量相對(duì)要高，口感更粉糯，帶有苦味，比較適合熟吃，如：水煮、燉湯、熬粥等，所以無法準(zhǔn)確說老菱角和嫩菱角哪個(gè)好吃，建議根據(jù)自己的需求來選擇即可。

總結(jié)：菱角的皮脆肉美，一般菱角蒸煮后剝殼食用，還可以熬粥食用，吃了對(duì)我們的身體非常有效果。