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芋頭在冬季食用的比較多,吃法多種多樣,可以煮粥喝,燉牛肉吃,也可以蒸著吃。蒸出來的芋頭,水分會比較少一點,芋頭的口感會更加緊實一點,而且吃起來的口感會更加粉,如果是喜歡這種口感的,可以選擇蒸,而且蒸出來的芋頭,會比較容易飽腹,不宜多吃。那芋頭要蒸多久才熟呢?相關知識介紹如下!
本文目錄
1、芋頭要蒸多久才熟?
2、芋頭沒蒸熟能吃嗎?
3、芋頭怎么樣蒸才又軟又糯?
4、芋頭是煮還是蒸容易熟?
芋頭蒸熟的時間和芋頭個頭的大小具有一定關系,越小的芋頭越好蒸熟,越大越難蒸熟,一般來說正常大小的芋頭,只需要15分鐘左右即可蒸熟,大一些的需要20分鐘左右。
不建議吃。生活中有些人再吃芋頭的時候,喜歡吃硬一些的,所以沒熟的時候就會將其拿出進行食用,但其實這樣是不對的,沒熟的芋頭中含有大量的維生素、淀粉以及膳食纖維素,這些物質(zhì)在人體是很難吸收代謝的,再加上人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全分解代謝的分解酶,食用食用過量很容易加重人體胃腸道負擔,從而可能會導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀,對人體的健康造成傷害。
材料:芋頭、綿白糖、紅糖。
做法:
1、先用芋頭用清水清洗干凈。
2、把芋頭放入蒸鍋里。
3、蓋上鍋蓋,用中火蒸二十到三十分鐘即可。
4、之后把白糖、紅糖放入小蝶里面。
5、最后熟芋頭剝?nèi)ネ馄ぃ禾羌纯墒秤谩?/p>
熱水煮芋頭由于芋頭升溫太快,煮熟的時間更短,煮出來的芋頭中水分含量很低,比較干、松,和蒸出來的差不多,而冷水煮的芋頭由于溫度慢慢升高,煮的時間也比較長,芋頭吸收的水分更多,更加軟糯。
煮芋頭需要較長的時間,若是時間比較緊,可以將芋頭放進開水中煮,這樣芋頭升溫很快,煮的時間也會更短,一般半小時就能熟透,而冷水煮芋頭最少也需要40分鐘。并且熱水煮的芋頭瀝干后更加有顆粒干,十分松散,就和蒸出來的一樣,更加適合拌粥食用。
總結:芋頭蒸熟之后應該盡快拿出,不要放里面太長時間,這樣很容易導致芋頭中的水分大大流失,從而導致芋頭的口感變干。
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