天麻，其味甘性平，其中含有大量的天麻甙以及對-羥甲基苯-β-D-吡喃葡萄糖甙等成分，營養(yǎng)比較高，具有一定鎮(zhèn)定止痛、降血壓、明目以及抗驚厥作用，一般來說用來泡酒時即可切片也可不切片，但是切片后干天麻的藥效可以發(fā)揮的更好。那天麻可以放冰箱保存嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、天麻可以放冰箱保存嗎?

2、干天麻過期了還能吃嗎?

3、干天麻切片能保存多久?

4、干天麻怎么吃?

天麻可以放冰箱保存嗎?

將新鮮天麻表面的泥土清洗干凈，瀝干水分，真空包裝后放入冰箱冷藏。這種方法保存新鮮天麻，既不會影響天麻的營養(yǎng)和口感，又避免了起霉變質(zhì)，但要注意，最佳保存時間是3-4個月。

干天麻密封存放在陰涼干燥處即可，可以放入冰箱冷藏，但要密封好，避免天麻和其他食物串味，或吸入水分發(fā)生潮解和變質(zhì)，影響藥效。

干天麻過期了還能吃嗎?

看情況而定正常情況下，中藥的保質(zhì)期是不確定的，如果天麻僅過了保質(zhì)期，并沒有發(fā)生蟲蛀、霉變等，是可以繼續(xù)食用的。如果過期天麻有了明顯變質(zhì)情況，則營養(yǎng)價值和藥效都受到一定影響，可能還滋生了大量的細菌，食用后容易造成身體不適。

干天麻切片能保存多久?

根據(jù)具體情況而定，一般可保存2-3年時間不等。

干天麻屬于中藥材之中的一種，而大多中藥材并沒有具體的保質(zhì)期，因此自己在家切的干天麻只要在保存的過程中干天麻沒有出現(xiàn)變質(zhì)、霉變以及蟲蛀的現(xiàn)象，那么是可以食用的，一般可保存2-3年的時間，其次，市場上販賣的干天麻包裝上都有相對應(yīng)的保質(zhì)期，可以參考。

干天麻怎么吃?

干天麻的吃法通常有兩種，一種是切片的吃法，另外一種是打粉的吃法，如下：

1、切片。干天麻將其切成片狀，可以用來泡水喝，也可以用來熬煮湯藥喝，同樣也是放入菜品中制作藥膳來食用，切片的形式都是比較適合的。

2、打粉。其次就是打粉，干天麻打粉之后更加方便食用，直接用水沖泡食用即可，而且還可以和其他的部分一起食用。

干天麻質(zhì)地比較堅硬，打粉和切片都是比較難以獨自在家實現(xiàn)的，需要用到專業(yè)工具，建議是在專業(yè)藥店進行制作。

總結(jié)：新鮮天麻最多在冰箱冷藏5個月左右，冰箱雖然可以延長天麻的保質(zhì)日期，但是儲存時間太長會影響口感、營養(yǎng)等，建議大家理性購買天麻和合理貯存。