豬肝，一種很是常見的食物，在我們身邊不少人愛吃豬肝，但有時候買的多了一次吃不完，就需要妥善保存。一般食物都會放入冰箱保存，冰箱中的低溫環(huán)境能延緩食物的腐爛變質(zhì)，起到短時間的保鮮作用。不過應(yīng)注意的是豬肝也不宜久放。相關(guān)知識耳機(jī)是如下!

本文目錄

1、豬肝可以放冰箱保存嗎?

2、豬肝放冰箱能放多久?

3、豬肝怎么放冰箱保存?

4、如何清洗豬肝比較好?

豬肝可以放冰箱保存嗎?

冰箱中的低溫環(huán)境能延緩食物的腐爛變質(zhì)，起到短時間的保鮮作用。不過應(yīng)注意的是豬肝也不宜久放。豬肝短時間放一兩天冷藏即可，長時間放最后冷凍，然后用微波爐解凍，減少營養(yǎng)流失。

豬肝放冰箱能放多久?

新鮮生豬肝放冰箱冷藏能放2天的樣子，生豬肝水分含量高，更容易滋生細(xì)菌，所以不宜久放。如果是炒熟的豬肝，大約可以放3天，但也最好是能早點吃完。

豬肝怎么放冰箱保存?

1、冷藏。豬肝由于件頭較大, 家庭烹調(diào)一次難以用完. 吃不完的鮮肝, 保存不當(dāng), 就會變色、變干，可在鮮肝的表面, 均勻地涂一層油, 放入冰箱保存。再次食用時, 仍可保持原來的鮮嫩。

2、冷凍。放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中扎緊，冷凍。吃時，自然解凍，清洗干凈。

如何清洗豬肝比較好?

1、整塊豬肝流水沖洗干凈表面。盛清水，在水中加入稍許白醋，把豬肝整塊浸泡在白醋水中，約30分鐘后取出，用清水反復(fù)沖洗。

2、豬肝切約5毫米片，用流動的清水反復(fù)沖洗至再無血水滲出。去除殘存于豬肝的毒素。

3、若不夠時間浸泡，也可直接把豬肝切片用流動的水沖反復(fù)清洗至無血水滲出，然后再放入白醋水中浸泡十分鐘左右撈出瀝干。

總結(jié)：豬肝最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放的太久，不然食物不僅營養(yǎng)成分流失，口感也會變差。有的人將豬肝放冷凍層保存，那樣豬肝解凍之后再吃，口感會很差，所以盡量避免把食物放得太久。