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豬肝,一種很是常見的食物,在我們身邊不少人愛吃豬肝,但有時候買的多了一次吃不完,就需要妥善保存。一般食物都會放入冰箱保存,冰箱中的低溫環(huán)境能延緩食物的腐爛變質(zhì),起到短時間的保鮮作用。不過應(yīng)注意的是豬肝也不宜久放。相關(guān)知識耳機(jī)是如下!
本文目錄
1、豬肝可以放冰箱保存嗎?
2、豬肝放冰箱能放多久?
3、豬肝怎么放冰箱保存?
4、如何清洗豬肝比較好?
冰箱中的低溫環(huán)境能延緩食物的腐爛變質(zhì),起到短時間的保鮮作用。不過應(yīng)注意的是豬肝也不宜久放。豬肝短時間放一兩天冷藏即可,長時間放最后冷凍,然后用微波爐解凍,減少營養(yǎng)流失。
新鮮生豬肝放冰箱冷藏能放2天的樣子,生豬肝水分含量高,更容易滋生細(xì)菌,所以不宜久放。如果是炒熟的豬肝,大約可以放3天,但也最好是能早點吃完。
1、冷藏。豬肝由于件頭較大, 家庭烹調(diào)一次難以用完. 吃不完的鮮肝, 保存不當(dāng), 就會變色、變干,可在鮮肝的表面, 均勻地涂一層油, 放入冰箱保存。再次食用時, 仍可保持原來的鮮嫩。
2、冷凍。放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中扎緊,冷凍。吃時,自然解凍,清洗干凈。
1、整塊豬肝流水沖洗干凈表面。盛清水,在水中加入稍許白醋,把豬肝整塊浸泡在白醋水中,約30分鐘后取出,用清水反復(fù)沖洗。
2、豬肝切約5毫米片,用流動的清水反復(fù)沖洗至再無血水滲出。去除殘存于豬肝的毒素。
3、若不夠時間浸泡,也可直接把豬肝切片用流動的水沖反復(fù)清洗至無血水滲出,然后再放入白醋水中浸泡十分鐘左右撈出瀝干。
總結(jié):豬肝最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要放的太久,不然食物不僅營養(yǎng)成分流失,口感也會變差。有的人將豬肝放冷凍層保存,那樣豬肝解凍之后再吃,口感會很差,所以盡量避免把食物放得太久。
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