醬油，被當(dāng)作調(diào)味料，在烹飪上扮演了非常重要的角色。醬油可以用來(lái)制作成炒飯，將米飯倒進(jìn)鍋里面，接著再下一個(gè)雞蛋，翻炒3分鐘左右，再加入適量的醬油，便可以起到調(diào)味跟增加色澤的效果。那孕婦可以吃醬油嗎?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、孕婦可以吃醬油嗎?

2、孕期吃醬油寶寶會(huì)黑嗎?

3、醬油不適合哪些人吃?

孕婦可以吃醬油嗎?

從中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，醬油性味寒咸，尚有除熱、解毒之功效。因此，孕婦不必忌醬油。但從衛(wèi)生指標(biāo)等因素來(lái)看，孕婦以吃原色醬油為好。醬油有改善菜色，增進(jìn)食欲的作用，孕婦是可以適量吃。但醬油鈉含量高，所以孕婦不宜多吃，否則會(huì)影響胎兒的腎功能發(fā)育。

孕期吃醬油寶寶會(huì)黑嗎?

不會(huì)。因?yàn)獒u油通常有原色醬油和加色醬油兩種：原色醬油是將原料經(jīng)加工發(fā)酵制成的，醬油本身就具有自然色素;加色醬油是在醬油制好后，另取飴糖加熱，熬制成黑褐色的焦糖，以此來(lái)調(diào)配醬油色澤的深淺。無(wú)論哪種方法制作的醬油，其色素均不會(huì)被吸收入血，更不可能通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，當(dāng)然也就不會(huì)使胎兒皮膚變黑。

醬油不適合哪些人吃?

1、胃腸道疾病患者不宜食用，食用醬油烹飪的菜肴過(guò)多，可能會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。

2、高血壓、冠心病患者不宜食用，醬油的含鹽量居高，每一毫升醬油中大約有一克的鹽，攝入量過(guò)多的話，身體內(nèi)的鈉離子增多，容易引發(fā)高血壓、冠心病的發(fā)作。

3、嬰兒不宜食用過(guò)多，嬰兒的身體器官并沒(méi)有發(fā)育完全，此時(shí)胃分泌比較弱，而醬油屬于發(fā)酵食品，含有一定的微生物，過(guò)多的食用，容易出現(xiàn)腸胃不適或腹瀉的癥狀。

總結(jié)：醬油里面含有大量的鈉元素是比較咸的調(diào)味品，孕婦要少吃可以控制鹽分的攝入量，可以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。