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海膽吃多了膽固醇高嗎？海膽發(fā)苦什么原因？

大眾健康網 2022-12-12 10:43 海膽膽固醇水煮 大中小

海膽是很多人都愛吃的一種海鮮美味，色橙黃，味鮮香，所含的營養(yǎng)物質也比較多，在市場上很受歡迎 。那么，海膽吃多了膽固醇高嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、海膽吃多了膽固醇高嗎

2、海膽發(fā)苦什么原因

3、海膽可以直接水煮嗎

海膽吃多了膽固醇高嗎

海膽確有降膽固醇的功效，除此之外，吃海膽還能提高身體免疫力，防止動脈硬化，預防高血壓的功效，幫助人體預防心腦血管疾病。

海膽發(fā)苦什么原因

通常是明礬放多了，海膽稍微經過些時間放置，就會融化，為了保持海膽的形狀，很多加工廠家會放一些明礬，如果放多了，就會發(fā)苦。

還有一個原因是成熟的雌性海膽卵巢，會含有苦味的物質，是一種苦味氨基酸，也會使海膽發(fā)苦。

海膽可以直接水煮嗎

海膽直接煮沒問題，不會有有毒的物質分泌出來，但是建議要剝開殼后煮才好。因為海膽里面會有一些內臟，如果直接煮的話，內臟會和海膽黃一起煮進去，吃起來可能口感上會有一定的不好，而且一般內臟都是不吃的，味道不好，而且也沒有營養(yǎng)。

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