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竹筍,竹的幼芽,也稱為筍,竹是中國的一種常綠草本植物,適應能力強,類型眾多,分布較廣,人們食用部位是竹初生、肥嫩、短壯的幼芽,這種幼芽一年四季都有,但以春筍、冬筍的口味最佳,也最受歡迎。那冬筍切出來有黑斑能吃嗎?快來讓我們一起了解看看吧!
本文目錄
1、冬筍切出來有黑斑能吃嗎?
2、竹筍剝皮剝到什么程度?
3、公園里的竹筍能吃嗎?
不是發(fā)霉、變質(zhì)原因?qū)е碌脑捒梢岳^續(xù)食用。
冬筍雖然生長在地下,但是外面有堅硬的筍衣包裹,通常來說,正常的冬筍都是外觀潔白、肉質(zhì)緊致的,因此剛挖出來的完好筍一般不會有黑斑,有黑斑的情況可能是被蟲咬了,或者老鼠咬了,或者其他外力造成了一些損傷,然后菌類感染,就會出現(xiàn)發(fā)黑、長黑斑的情況,或者有些絲狀黑線,只要沒有發(fā)霉和變質(zhì),這樣的情況是可以繼續(xù)吃的。
剝新鮮的竹筍只需要將其剝到有黃白的竹筍出現(xiàn),將不可食用的皮部都剝?nèi)ゼ纯桑灰^多的剝離竹筍,以免不能得到完整的竹筍,建議剝離方式如下:
1、先將竹筍放平,將竹筍的尾部用刀切掉。
2、然后用刀在竹筍的皮部劃開一道線,不要切到竹筍的內(nèi)部。
3、然后用手一層一層的剝開即可。
可以吃,但一般不建議吃。公園里種植的竹筍一般是外形較為優(yōu)美的竹子品種,生長起來具有極佳的美觀,竹筍是竹子的幼態(tài),如果將竹筍吃掉了,勢必會影響到當年竹子的生長情況,因此,公園里的竹筍雖然是可以吃的,但不建議去采摘,文明應當愛護環(huán)境,做個文明禮貌的市民。
但有些竹筍的味道并不是很好,因此,生活中常見的竹筍品種只有那主要的幾類,給人的感覺只有這幾類才可以吃,其實不是這樣的,原則上來說,所有竹子的筍都是可以食用的,只是目前常食用的筍是肉質(zhì)最嫩的,因此較為常見。
總結(jié):冬筍里面有黑點不是發(fā)霉變質(zhì)導致的話是可以繼續(xù)食用的。
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