竹筍，竹的幼芽，也稱為筍，竹是中國的一種常綠草本植物，適應能力強，類型眾多，分布較廣，人們食用部位是竹初生、肥嫩、短壯的幼芽，這種幼芽一年四季都有，但以春筍、冬筍的口味最佳，也最受歡迎。那冬筍切出來有黑斑能吃嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、冬筍切出來有黑斑能吃嗎？

2、竹筍剝皮剝到什么程度？

3、公園里的竹筍能吃嗎？

冬筍切出來有黑斑能吃嗎？

不是發(fā)霉、變質(zhì)原因?qū)е碌脑捒梢岳^續(xù)食用。

冬筍雖然生長在地下，但是外面有堅硬的筍衣包裹，通常來說，正常的冬筍都是外觀潔白、肉質(zhì)緊致的，因此剛挖出來的完好筍一般不會有黑斑，有黑斑的情況可能是被蟲咬了，或者老鼠咬了，或者其他外力造成了一些損傷，然后菌類感染，就會出現(xiàn)發(fā)黑、長黑斑的情況，或者有些絲狀黑線，只要沒有發(fā)霉和變質(zhì)，這樣的情況是可以繼續(xù)吃的。

竹筍剝皮剝到什么程度？

剝新鮮的竹筍只需要將其剝到有黃白的竹筍出現(xiàn)，將不可食用的皮部都剝?nèi)ゼ纯桑灰^多的剝離竹筍，以免不能得到完整的竹筍，建議剝離方式如下：

1、先將竹筍放平，將竹筍的尾部用刀切掉。

2、然后用刀在竹筍的皮部劃開一道線，不要切到竹筍的內(nèi)部。

3、然后用手一層一層的剝開即可。

公園里的竹筍能吃嗎？

可以吃，但一般不建議吃。公園里種植的竹筍一般是外形較為優(yōu)美的竹子品種，生長起來具有極佳的美觀，竹筍是竹子的幼態(tài)，如果將竹筍吃掉了，勢必會影響到當年竹子的生長情況，因此，公園里的竹筍雖然是可以吃的，但不建議去采摘，文明應當愛護環(huán)境，做個文明禮貌的市民。

但有些竹筍的味道并不是很好，因此，生活中常見的竹筍品種只有那主要的幾類，給人的感覺只有這幾類才可以吃，其實不是這樣的，原則上來說，所有竹子的筍都是可以食用的，只是目前常食用的筍是肉質(zhì)最嫩的，因此較為常見。

總結(jié)：冬筍里面有黑點不是發(fā)霉變質(zhì)導致的話是可以繼續(xù)食用的。