生菜又叫葉用萵苣,是一種野生馴化而來的蔬菜,原產(chǎn)于地中海沿岸,后來傳入我國。生菜是歐美國家西餐色拉的主要蔬菜,如今也成為我們餐桌上常見的一道蔬菜。生菜富含維生素c、維生素e和胡蘿卜素等諸多營養(yǎng)成分,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,養(yǎng)生功效也不少。具體智慧樹介紹如下!
本文目錄
1、生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
2、吃生菜有哪些功效?
3、生菜不適合哪些人吃?
4、生菜怎么吃比較營養(yǎng)?
生菜營養(yǎng)含量豐富,含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅等。
生菜中膳食纖維和維生素C成分比白菜要多,其莖葉中含有萵苣素,因此味味苦,具有鎮(zhèn)痛催眠,降低膽固醇,輔助治療神經(jīng)衰弱的功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用;生菜中所含的“干擾素誘生劑”能刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,產(chǎn)生抗病毒蛋白。
1、消脂減肥。生菜中膳食纖維和維生素C較多,有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),消除多余脂肪的作用,具有養(yǎng)胃功效。適合胃病、維生素C缺乏、肥胖人群、減肥人群食用,生食、常食可有利于減肥。
2、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。常吃生菜可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,因?yàn)樯酥械亩喾N維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,還能輔助治療神經(jīng)衰弱。
3、促進(jìn)血液循環(huán)。常吃生菜能刺激消化、促進(jìn)血液循環(huán);生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可以有效清除血液的垃圾,可以改善高血壓,高血脂糖尿病等疾病。
4、利水消腫。生菜有助于疏通經(jīng)脈,寬心順氣,強(qiáng)固筋骨,促使乳汁分泌,通利小便,改善機(jī)體水腫,有利水消腫作用。
5、促消化。生菜葉子味道微苦,有刺激消化,增進(jìn)食欲,改善消化系統(tǒng)功能的作用,再加上生菜含膳食纖維豐富,可有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)食物消化吸收。
1、生菜生吃對(duì)胃腸有一定的刺激作用,因此,脾胃功能欠佳的人群不適合食用。
2、生菜有一定的利尿作用,因此,尿頻以及腎功能欠佳的人不適合食用。
3、生菜屬于寒性的食物,因此,寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合食用生菜。
生菜生吃營養(yǎng)更豐富,但是吸收卻不是很好。而且生菜熟吃更安全。
生菜生吃雖說營養(yǎng)保留很多,維生素C吸收也很高,但是其他的營養(yǎng)成分吸收效果卻很差,將生菜切碎之后用少量的植物油清炒,再食用,與生吃時(shí)相比,營養(yǎng)素的吸收率可提高10倍,因此,生菜更適合熟吃。
總結(jié):生菜營養(yǎng)含量豐富,經(jīng)常吃生菜可以幫助身體增加蛋白質(zhì)和脂肪,也有助于消化和吸收,讓腸胃更好。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起