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關(guān)于百合,眾所周知百合可以單獨(dú)用來(lái)泡水喝,也可以搭配如麥冬,紅棗,綠茶,蜂蜜一類的藥材食材同泡,在泡水的時(shí)候,這些食材中所含的營(yíng)養(yǎng)成分能直接融入水中,作用于人體內(nèi),起到更好的營(yíng)養(yǎng)作用。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、百合可以泡水喝嗎?
2、百合怎么泡水喝?
3、百合泡水用干百合還是鮮百合?
4、百合泡水喝一天泡幾瓣最好?
百合干中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、果膠、多種生物堿、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素,通常是將百合用來(lái)煮湯喝,但其實(shí)百合泡水喝也是一種比較好的食用方式。
取適量百合放入杯中。往杯中加入適量80-90攝氏度左右的熱水;再蓋上蓋子讓百合在杯中悶10-15分鐘左右,等水溫合適即可飲用;另外還可以根據(jù)自己的喜好在杯中加入適量枸杞、蜂蜜等食材一起食用。
新鮮百合沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理,營(yíng)養(yǎng)成分保留的更加完整,并且口感會(huì)更加柔軟,顏色也更加的潔白有光澤,但是由于其中含有大量秋水仙堿成分,泡水后會(huì)有一股苦味。
而干百合泡水則不會(huì)有苦味,并且也更容易保存,但是干百合在曬制過(guò)程中,其中部分維生素等成分也會(huì)流失。
但不管是干百合還是新鮮百合,泡水飲用飲用價(jià)值以及起到的功效都是飲用的,因此建議大家根據(jù)自己的實(shí)際情況而選擇。
在用百合泡水時(shí),一般使用3-4瓣左右百合即可,百合中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵,維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素,經(jīng)常食用能起到潤(rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等多種好處,對(duì)于內(nèi)熱過(guò)重過(guò)重所引起的咳嗽、便秘等癥狀都能起到緩解效果,同時(shí)還能清心除煩,寧心安神。
總結(jié):百合干含有的物質(zhì)十分豐富,可作為藥食兩用,百合干的食用方式有很多,泡水食用是一種很簡(jiǎn)單的方式。
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