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羊肚菌的吃法有哪些 煲湯磨粉炒菜

大眾健康網(wǎng) 2023-03-30 23:53 羊肚菌吃法有哪些好處

羊肚菌,一種很常見(jiàn)的美食,具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦和提神的功效,對(duì)精腎虧損、陽(yáng)萎不舉、性功能減弱以及性欲冷淡等有明顯的改善作用。長(zhǎng)期食用還可以防癌、抗癌,有利于抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),并且防治感冒、增加人體的免疫力。那怎么做好吃?具體如下!

本文目錄

1、羊肚菌的吃法有哪些?

2、羊肚菌煲湯一般放幾顆?

3、羊肚菌怎么泡水喝?

4、吃羊肚菌有哪些好處?

羊肚菌的吃法有哪些?

1、煲湯

羊肚菌放入冷水清洗干凈,再放入溫水中泡發(fā)。將羊肚菌撈出瀝干水分后,放入鍋中,加入高湯一起煮,可加入紅棗、枸杞調(diào)味。

2、磨粉

羊肚菌去除雜質(zhì),清洗干凈后曬干,然后打磨成粉,再用水沖服,適量食用有強(qiáng)身健體的功效。

3、炒菜

羊肚菌清洗干凈,用溫水浸泡20-30分鐘,待羊肚菌完全變軟即可撈出洗凈備用。將喜歡的配菜、蔥姜蒜等備好后炒制,炒熟后即可食用,能夠起到健胃助消化的作用。

羊肚菌煲湯一般放幾顆?

不同的分量需要的羊肚菌數(shù)量也會(huì)不同,通常情況下,一份人的湯水,放入2-3個(gè)羊肚菌就可以了,多人份的湯水,則可以根據(jù)情況適當(dāng)?shù)亩喾艓讉€(gè),總之,沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),按照個(gè)人烹飪習(xí)慣來(lái)進(jìn)行料理即可。

羊肚菌怎么泡水喝?

羊肚菌不建議泡水喝,用來(lái)燉湯效果更好。

羊肚菌主要有和胃消食、理氣化痰的功效,其味道非常鮮美,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,一般全株食用效果更佳。僅僅是泡水喝,如果丟棄剩下的渣就比較浪費(fèi),但是食用的話(huà)味道也不好。用來(lái)燉湯食用,不僅美味,而且也不會(huì)浪費(fèi)。

另外,很多人將藥材泡水喝是為了方便,但是羊肚菌是干品,食用之前一般要泡發(fā),泡水也是需要先泡發(fā)的,并不方便,因此不建議用來(lái)泡水喝。

吃羊肚菌有哪些好處?

1、美容護(hù)膚

羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制劑,可以有效地抑制脂褐素的形成,所以女性經(jīng)常食用羊肚菌不但可以美容增白,還可以消除面部黑斑黃斑、雀斑暗瘡等作用,使皮膚長(zhǎng)期保持細(xì)膩嫩白光滑。

2、潤(rùn)腸通便

羊肚菌當(dāng)中還富含有一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠很好的調(diào)整腸道的微生態(tài),腸道微生態(tài)正常的情況下,也能夠很好的促進(jìn)糞便的排出,對(duì)于大便秘結(jié)、排便困難的人,適當(dāng)?shù)氖秤醚蚨蔷?,都能夠很好的調(diào)整腸道微生態(tài),具有促進(jìn)排便的功效。

3、提高免疫力

羊肚菌中富含一定量的黏液多糖類(lèi)物質(zhì),適當(dāng)?shù)某匝蚨蔷a(bǔ)充黏液多糖,可促進(jìn)免疫物質(zhì)的生成,對(duì)于提高機(jī)體免疫力都有著積極的作用。

總結(jié):羊肚菌的吃法多種多樣,但前提是一定要吃熟的,且一定要新鮮!

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