大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 白蘿卜是酸性還是堿性?怎么判斷白蘿卜熟沒熟?

白蘿卜是酸性還是堿性?怎么判斷白蘿卜熟沒熟?

大眾健康網(wǎng) 2023-07-27 16:00 白蘿卜酸性還是堿性怎么判斷熟沒熟

蘿卜是冬季的應季蔬菜,所以蔬菜市場上的蘿卜,儲存量很高,蘿卜的種類也很多比較常見的有胡蘿卜,青蘿卜,白蘿卜,紅蘿卜等等。那白蘿卜是酸性還是堿性?怎么判斷白蘿卜熟沒熟?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、白蘿卜是酸性還是堿性

2、怎么判斷白蘿卜熟沒熟

3、白蘿卜的幾種食用方法

白蘿卜是酸性還是堿性

白蘿卜是堿性蔬菜。白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味?,F(xiàn)代研究認為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

白蘿卜中含有非常豐富的礦物質元素,如鈉、鉀、鈣、磷等,這些營養(yǎng)元素經(jīng)過腸胃道消化后,出來的產(chǎn)物一般是偏向于堿性的。所以能夠中和體內的酸性物質降低尿酸水平,同時白蘿卜可以促進身體水分代謝加速多余毒毒素排放。

怎么判斷白蘿卜熟沒熟

判斷蘿卜有沒有成熟主要看它的葉分沒有分開,葉完全分開了且呈青藍色就是成熟了,如果葉沒有分開或者半分半開顏色純綠就是沒有成熟,還有如果是已經(jīng)挖出來的蘿卜就看皮厚不厚。皮厚就是成熟了的,皮薄就沒有成熟。但現(xiàn)在一般老百姓都喜歡吃沒有成熟的蘿卜,市場上買的一般也沒有完全成熟。

白蘿卜的幾種食用方法

可炒、可涮、可與豬羊排等同燉。由其做排骨湯時,可去腥味。

腌制出來的白蘿卜,是極佳的配飯下酒開胃的小菜。介紹一種最簡易的腌制方法:白蘿卜洗凈(不必削皮)切成條,手指粗細即可;燒開水放涼,加鹽、白糖、醋,比例按自己的口味來調;把蘿卜放進調好的水里,沒過蘿卜。放置1-2天就可以吃了。吃時用香油拌一下,香甜爽口,味道更佳。腌制出來的白蘿卜,是極佳的配飯下酒開胃的小菜

白蘿卜最簡易的吃法為生吃及做成白蘿卜汁。生吃最明顯的功效為:調整腸胃機能,促進消化,而且有很強的消炎作用;白蘿卜汁最明顯功效為它的止咳作用。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群