海帶是一種常見(jiàn)的食材，海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有很多的功效，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，海帶有很多美味的吃法，可以和不同的食材搭配，做出的美食營(yíng)養(yǎng)味道都有所不同，海帶的做法也不難，那么海帶要怎么做好吃？海帶的健康食譜有哪些呢？

1、海帶的美味食譜

(1)海帶美顏湯

它的主要原材料包括海帶、紫菜、冬瓜皮、西瓜皮以及調(diào)味品。

制作方法：

首先，將紫菜和海帶發(fā)泡好，海帶切成小塊；冬瓜皮和西瓜皮去除綠皮后切成塊。

然后，將所有的原材料一起放入湯煲中，并加入適量的清水，先用大火將其煮沸，再改小火熬煮一個(gè)小時(shí)左右。

最后，加入調(diào)味品即可出鍋。

(2)海帶美顏瘦身湯

它的主要原材料包括海帶牛肉，蒜末，以及調(diào)味品。

制作方法：

首先，將海帶發(fā)泡好并洗干凈；大蒜切成末。

然后，將牛肉洗凈切成薄片，并用大蒜、香油進(jìn)行腌制。

接著，往鍋里倒入適量的豆油，并加入海帶和牛肉翻炒一會(huì)兒。

最后，再加入適量的清水熬煮，加入調(diào)味品即可出鍋。

(3)海帶排骨美膚湯

它的主要原材料包括海帶、排骨、蔥、姜、黃酒以及調(diào)味品。

制作方法：

首先，將海帶發(fā)泡好，并切成小塊；姜切成姜片；蔥切成蔥段；排骨洗凈剁成小段，放入沸水中飛水，并洗去表面浮沫以作備用。

然后，往鍋里加入適量的清水、排骨、黃酒、姜片和蔥段，并用大火將其煮沸，除去浮沫。

接著，轉(zhuǎn)成中火熬煮二十分鐘左右，這時(shí)倒入海帶。

最后，再用大火熬煮十分鐘左右，加入調(diào)味品即可出鍋。

應(yīng)注意，患有甲亢的患者不能食用海帶。除此之外，吃完海帶后，最好不要立即吃酸性水果。

2、海帶的功效作用

1、防治甲狀腺腫。

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用

2、降壓。

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓;

3、降脂。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；

4、抑制腫瘤。

熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

5、提高免疫力。

海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；

6、降糖。

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的；

7、利尿、消腫。

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。

8、預(yù)防心腦血管病。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病；

9、消除乳腺增生。

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患；別以為只有女性會(huì)乳腺增生，下圖就是男性的乳腺增生。

10、護(hù)發(fā)。

海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的;

11、補(bǔ)鈣。

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣；

12、美容。

海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗；

13、減肥。

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；

14、延緩衰老。

海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。