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芒果班戟怎么做？芒果班戟的做法[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 12:35 芒果班戟芒果班戟怎么做芒果班戟的做法 大中小

說(shuō)到有關(guān)芒果的美食，不能不提的就是經(jīng)典港式甜品芒果班戟了，將奶油、芒果完美搭配的一款甜品，吃起來(lái)既甜蜜可口又不會(huì)感覺(jué)膩，是吃貨們絕不可錯(cuò)過(guò)的美味。今天在這里就給大家分享一下關(guān)于這款美食的家庭自制方法，有興趣的小伙伴們趕快學(xué)起來(lái)吧。

芒果班戟怎么做？芒果班戟的做法(1)

1、調(diào)配牛奶面粉糊

在250ml牛奶中篩入適量面粉輕輕攪拌至均勻，將雞蛋磕入另一個(gè)碗里面加20g糖打散打勻，然后把打好的雞蛋倒入牛奶面粉糊中攪拌均勻，再加入液態(tài)油攪拌均勻，最后將面糊過(guò)一遍篩即可。

芒果班戟怎么做？芒果班戟的做法(2)

2、不粘鍋煎面皮

要使用不沾的平底鍋來(lái)煎面皮。首先用小火加熱平底鍋，然后向鍋中舀入面糊，要注意快速轉(zhuǎn)動(dòng)使面糊盡量均勻的鋪在鍋底，當(dāng)邊緣干結(jié)時(shí)，就可以用筷子輕輕挑起來(lái)，兩面都煎好就可以放在盤子晾涼待用了。

芒果班戟怎么做？芒果班戟的做法(3)

3、切芒果打奶油

將芒果去皮并切成小塊，取冷藏12小時(shí)以上的鮮奶油，搖勻后倒入干凈無(wú)水的容器中，向其中加入30g糖，然后打至8成發(fā)待用，如果感覺(jué)奶油膩可以在打發(fā)后加入一小勺檸檬汁繼續(xù)打幾下，這樣能起到一定的解膩效果。

芒果班戟怎么做？芒果班戟的做法(4)

4、包芒果

面皮完全放涼后，取一張，向中間舀一勺打發(fā)的奶油，再在奶油上放一款芒果塊，最后在芒果上再鋪一層奶油糊，面餅四邊交疊包好成四方形，即制作完成。

芒果班戟怎么做？芒果班戟的做法(5)



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