喜歡吃草莓，要是能在家里自己做一款草莓蛋糕，那該多好。最近網(wǎng)上火熱的草莓千層蛋糕應(yīng)該怎么做呢？草莓千層蛋糕的做法是什么？快認(rèn)真閱讀下面的文章吧，你將會在下文中得知草莓千層蛋糕的做法！

1、準(zhǔn)備工作

首先要準(zhǔn)備些許的低筋面粉、雞蛋、草莓，還要準(zhǔn)備點糖粉、黃油、牛奶、白糖和淡奶油。然后將草莓清洗干凈，切成小塊，要盡可能細(xì)小。接著將白糖加入淡奶油里面，將奶油打發(fā)待用。

2、制作面糊

將雞蛋打在盆里，放入少許的糖粉，然后開始打雞蛋，可以加入些許牛奶繼續(xù)打，打均勻就好。加入篩好的低筋面粉，以及融化好的黃油，進行攪拌，弄完之后將糊狀物過篩、冷藏。

3、烙薄面皮

將電磁爐打開到一百二十度，將平底鍋燒熱，將做好的面糊倒入平底鍋中，倒入一點點即可，然后來回晃動平底鍋，使得面糊剛好薄薄地鋪滿鍋底，將薄面皮烙熟，之后晾涼；再繼續(xù)烙另一張面皮，多烙個幾張就好。

4、草莓蛋糕

拿一張面皮，平鋪，用勺子挖出奶油，均勻地涂抹在面皮上，然后將草莓小顆粒均勻地鋪在奶油上面，再蓋上一層面皮。繼續(xù)往上面涂奶油、鋪草莓、蓋面皮，一直到一定的高度，草莓蛋糕就做好了。