藍莓干是由新鮮的藍莓制成的，平時很多人都喜歡吃藍莓，藍莓好吃而且營養(yǎng)價值高，藍莓干也是很多人喜歡吃的一種零食，味道比較甜，不僅可以直接吃，而且還可以加入餅干或者是糕點中，那藍莓干餅干的做法是怎樣的？藍莓干餅干怎么做？

1、食材

主要食材：藍莓干30克。

其他食材：黃油50克、低筋面粉150克、糖20克、雞蛋25克。

2、做法步驟

1.黃油在室溫中軟化。

2.加入白糖。

3.將黃油打發(fā)至膨松狀。

4.加入一個雞蛋繼續(xù)攪拌均勻。

5.加入低筋面粉。

6.稍微攪拌后加入藍莓干。

7.將面粉揉成團。

8.將面團分成兩塊整形后用保鮮膜包好。

9.面團放冰箱里冷凍一小時后取出切片，放入烤盤中。

10.烤箱預(yù)熱后200度15分鐘即可。

3、功效

健腦、益胃。

4、藍莓干的營養(yǎng)價值

每100克藍莓鮮果含有：蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達81-100國際單位、維生素E2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。

制成藍莓干果后，保存了藍莓味道的同時，也能保存藍莓大多數(shù)的營養(yǎng)價值。藍莓干果富含維生素，蛋白質(zhì)，食用纖維以及豐富的水。對于人們的日常生活來說，藍莓干果還能補充人體所必須的礦物質(zhì)元素，尤其是里面的花青素，含量極高，在一般的水果中也比較難見到，因此，食用藍莓干果對我們的日常生活極有好處，可以起到很好的保健作用。