櫻桃是營(yíng)養(yǎng)味道都很不錯(cuò)的水果，富含多種維生素和礦質(zhì)元素，其中鐵元素的含量是非常豐富的，櫻桃直接吃是很鮮美的，味道酸甜可口，很多人愛喝果汁，喜歡將水果榨成汁，櫻桃也是可以榨汁喝的，那么櫻桃汁怎么做好喝？櫻桃汁的做法步驟是怎樣的？

1、櫻桃汁的做法

1.櫻桃是一種個(gè)子很小的一種水果，個(gè)子很小，同時(shí)也有有核，這種果小，肉少的一種小水果要做櫻桃汁哪是很難的，因?yàn)闄烟沂翘貏e仰貴的一種水果，如果和平時(shí)一樣用榨汁機(jī)來(lái)榨櫻桃汁，我看很多老百姓都吃不起，可能榨上幾百塊錢的櫻桃也榨不出一杯櫻桃汁。我們就用特別的方法去制作櫻桃汁吧。

2.先把櫻桃洗凈，然后再切開，然后再把核去掉，放進(jìn)鍋里把櫻桃煮爛，大概需要櫻桃100克就可以了，然后再加入白糖及水50克，再煮15分鐘左右，這時(shí)候櫻桃已經(jīng)被煮爛了，然后再把櫻桃和水全倒進(jìn)杯中，就可以了，一杯好吃又在營(yíng)養(yǎng)的櫻桃汁就做好了。

2、櫻桃的保存

1、櫻桃可直接冷藏保存

大家購(gòu)買櫻桃以后不要清洗，直接帶著果梗，把它們放在紙質(zhì)的盒子中，然后把再把紙盒放在冰箱的冷藏室內(nèi)，這種保存櫻桃的方法，可以讓櫻桃的保質(zhì)期延長(zhǎng)到七天左右。但是這里要提醒大家的是，造成不能塑料盒子，更不能去掉果梗，不然櫻桃也會(huì)很快變質(zhì)。

2、把櫻桃泡要檸檬汁中保存

把購(gòu)買回的櫻桃用清水冼干凈以后，再晾干水分，然后取一些純正的檸檬汁，把處理好的櫻桃放在檸檬汁中，再把它們一起放入冰箱進(jìn)行冷藏，這樣的保存方法可以讓櫻桃的保存時(shí)間延長(zhǎng)到十到十五天，因?yàn)闄幟手且环N酸性物質(zhì)它具有出色的防腐性，可以防止微生物對(duì)櫻桃的傷害，但這種保存櫻桃的方式代價(jià)在些大，有些人并不喜歡。

3、把櫻桃加工以后保存

大家都知道，新鮮的櫻桃在常溫的天氣中，只有兩天左右的保鮮期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品嘗到櫻桃的新鮮美味，最好把它加工以后再保存，最常用的加工方法有用櫻桃泡酒，或者制成櫻桃果醬，另外也可以用糖把櫻桃進(jìn)行腌制，制成糖漬櫻桃，不論哪種方式都能讓櫻桃的保質(zhì)期延長(zhǎng)到一年以上，可以讓人們?nèi)瓿缘綑烟疫@種美味水果。